對蝦和其他絕大部分蝦、蟹一樣 ， 在一生中不斷地蛻皮以完成生長 。對蝦在兩次蛻皮之間不斷積累營養物質，當內部生理條件和外部環境適宜時進行蛻皮 。
對蝦在蛻皮之前體內發生許多變化，首先表皮細胞由靜息開始活躍 ， 舊的甲殼開始被吸收而變薄，隨后新的甲殼由表皮細胞分泌出來 ， 對蝦攝食開始減少；隨著舊殼的進一步被吸收，新殼逐步形成，可以看到對蝦舊殼像紙一樣包在體外；最后對蝦停止攝食，準備從舊殼中蛻出 。蛻皮時對蝦急速游動，并有力收縮腹部以使舊殼被撐開，然后使勁彈動身體而從舊殼中彈出 ， 并從舊殼中將附肢抽出 。新蛻皮的對蝦甲殼薄、軟而有彈性，身體迅速膨大，此時對蝦身體柔軟，活動能力差，不攝食，通常會在水底靜臥片刻 。隨著新生甲殼逐漸硬化，對蝦身體不再長大，開始恢復正?；顒蛹皵z食 ， 并逐漸積累物質，準備再一次蛻皮 。
【蝦是怎么蛻皮的 對蝦是怎樣蛻皮的？】
對蝦一生中要蛻皮約50余次 。剛蛻皮的蝦易被捕食，患病的蝦蛻皮時有時會引起死亡；蛻皮不正常的蝦有時會發生畸形 。
蛻皮過程受體內激素控制 。外界因素，如溫度、鹽度也可影響蛻皮 。在較高溫度下對蝦代謝加快，蛻皮周期縮短：較高鹽度下對蝦的蛻皮周期延長 。
蛻殼是體內營養物質積累的結果，每蛻一次殼對蝦體積迅速擴大，產生一次生長的飛躍 。但是在營養不良時蛻殼不僅不生長，還會出現抑制生長 。因此，盲目地使用蛻殼素往往往適得其反 。
