(1)分期捕撈 。早期放養的仔蝦 ， 經過兩個多月的飼養即可達到性成熟 ， 在池中自行繁殖 。因此，在池中形成幾代同塘，個體大小不均，密度失去控制 ， 不利于生長 。因此 ， 從9月份開始即可進行分期捕撈，捕大留?。?厘米以上的青蝦起捕上市 。捕撈方法有：蝦籠誘捕，蝦罾在夜間扳捕，用蝦網在水草叢中趕捕 ， 白天在池中設置蝦窩用抄蝦網抄捕，大網圍捕 。
【青蝦的捕撈方法 青蝦的處理方法】(2)排水捕撈 。11月份后，青蝦已停止生長，這時可排水徹底捕撈 。先排去部分池水，使水位降至0.8m左右 ， 用大圍網捕幾次，把大部分魚蝦捕起，然后將池水排干 ， 捉凈余下的魚蝦 。3厘米以下的青蝦可另行放養，養到翌年6月份起捕出售，或作為產卵親蝦 。
