1、主料：炸豬皮35克、青辣椒4個、泡椒4個、油40克、鹽1克、生抽15克、蠔油8克 、料酒20克、姜1塊、蒜籽3粒 。
2、辣椒、泡椒、姜蒜洗凈切好 。
3、炸豬皮用熱水泡發后改刀，再入開水鍋里焯燙一遍，過涼后控干水份 。
4、起油鍋，放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香 。
5、放入炸豬皮爆炒 。
6、撒入鹽炒勻 。
7、倒入蠔油炒勻 。
8、淋入料酒炒勻 。
【油炸豬皮怎么炒好吃 小炒炸豬皮的步驟】9、淋入生抽炒勻 ， 即可出鍋 。
1、主料：炸豬皮35克、青辣椒4個、泡椒4個、油40克、鹽1克、生抽15克、蠔油8克 、料酒20克、姜1塊、蒜籽3粒 。
2、辣椒、泡椒、姜蒜洗凈切好 。
3、炸豬皮用熱水泡發后改刀，再入開水鍋里焯燙一遍，過涼后控干水份 。
4、起油鍋，放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香 。
5、放入炸豬皮爆炒 。
6、撒入鹽炒勻 。
7、倒入蠔油炒勻 。
8、淋入料酒炒勻 。
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