1、米線切成段，放入容器里 ， 加入開水拌勻，靜置十分鐘 。
2、生姜大蒜切末裝盤，蔥切絲裝盤，黃豆芽洗凈瀝水備用 。
3、雞蛋打入碗里 ， 加入料酒劃散，泡好的米線瀝水備用，熱鍋給油，下入雞蛋 ， 炒斷生 ， 起鍋備用 。
【清炒米線如何做 清炒米線的做法】4、鍋留底油，下入蔥姜蒜炒香，下入黃豆芽炒至斷生，調入鹽，胡椒粉和味精，倒入米線快速炒勻，加入雞蛋即可 。
1、米線切成段，放入容器里 ， 加入開水拌勻，靜置十分鐘 。
2、生姜大蒜切末裝盤，蔥切絲裝盤，黃豆芽洗凈瀝水備用 。
3、雞蛋打入碗里 ， 加入料酒劃散，泡好的米線瀝水備用，熱鍋給油，下入雞蛋 ， 炒斷生 ， 起鍋備用 。
【清炒米線如何做 清炒米線的做法】4、鍋留底油，下入蔥姜蒜炒香，下入黃豆芽炒至斷生，調入鹽，胡椒粉和味精，倒入米線快速炒勻，加入雞蛋即可 。
