大家都知道柿子是種好吃的水果，但是大家柿子作為食材就可以做出美味的柿子椰絲羹嗎？下面我給大家介紹一下
柿子椰絲羹原料：柿子、椰絲 。
柿子椰絲羹做法：將柿子去皮 ， 柿子肉攪拌均勻 ， 裝入杯中，撒上少許椰絲即可 。
小注柿子忌與紅薯、菠菜、螃蟹同食
空腹吃柿子易患胃柿石癥 。
柿子含單寧，易與鐵質結合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好 。
柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃 。不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食 。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石 。
【柿子椰絲羹 椰蓉柿子糕】患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子 。
柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用 。
