1、含有豐富的多酚氧化酶、淀粉酶，有助于健脾養胃 。對于經常三餐不定的人士 ， 是很好的保健粥 。
【蝦米山藥瘦肉粥的好處與壞處 蝦米山藥瘦肉粥的好處】2、含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質、纖維，還有薯蕷皂 ， 可以促進女性的荷爾蒙分泌，有助于新陳代謝，可以美容養顏 ， 減肥瘦身，讓女性氣色紅潤 。
3、所含的粘液蛋白 ， 有助于降低血糖，是糖尿病人平穩血壓的輔助食品 。
4、含有可以調節心血管的鎂元素 ， 可以保護心臟 ， 減少血液中的膽固醇含量，擴張動脈血管，防止動脈血管硬化 。
5、含有一種非常有效的抗氧化劑，那就是蝦青素，不僅可以抗老化，還可以消除時差 。
