蛋鴨自5周齡起至16周齡稱為育成期，通常叫青年鴨階段，此期鴨子既要長羽毛，又要長骨骼和肌肉 ， 同時內臟器官的生長也很快 。下面我們了解一下青年鴨養殖與管理技術要點 。
一、育成期青年鴨的特點青年鴨的特點可以概括為兩個方面：一是生長發育迅速，活動能力很強 ， 食性很廣，需要給予較豐富的營養物質 。二是神經敏感，合群性很強，可塑性較高 ， 適于調教和培養良好的生活規律 。
飼養人員應針對這些特點，采取相應的飼養措施 。
二、青年鴨采食的訓練在放入稻田以前，要有意識地進行稻田采食的訓練 。稻田的主要野生飼料是雜草、害蟲和遺留谷粒 。吃慣混合飼料的鴨子，初次見到谷子，不敢采食 ， 要先進行訓練調教 。方法是：
將谷子洗凈后，加水于鍋里用猛火煮一下，直至米粒從谷殼里爆開，再放在冷水中浸涼 。然后將饑餓的鴨群圍起來，墊上喂料的席子(或塑料布)，飼養員提著喂料進入鴨群后，暫不馬上撒料，而是先走幾圈，引誘鴨子產生強烈的采食欲，然后在空的席子上撒幾把煮過的稻谷，當鴨子看到谷殼中有白色的米粒，就去啄食，但谷殼不易剝離，由于饑不擇食，自然就吃下去 。
三、青年鴨放牧的方法【鴨子的飼養技術和管理 青年鴨養殖與管理技術要點】青年鴨的覓食能力很強，是鴨一生中最適于放牧的時期 ， 但不同的放牧場地 ， 采用何種放牧形式最為有利，是有講究的，最常見的放牧方法有三種：
1、一條龍放牧法
由二至三人管理 ， 最有經驗的人在前面領路，另有兩名助手在后方的左右側壓陣，使鴨群緩慢前進 。這種方法適用于將要翻耕、泥巴稀而不硬的落谷田，宜在下午進行 。
2、滿天星放牧法
即將鴨群驅趕到放牧地區后，不是有秩序地前進，而是讓它散開來，自由采食 。這種放牧方法適于干田塊或近期不會翻耕的田塊，宜在上午進行 。
3、定時放牧法
春末到秋初一般采食4次，即早晨采食2小時 。9～11時采食1～2小時 。下午2點半至3點半,采食1小時 。傍晚前，采食2小時 。秋后至初春氣候冷 ， 日照時數少，一般每日分早、中、晚采食3次 ， 飼養員要選擇好放牧場地，把天然飼料豐富的地方留作采食高潮時放牧 。
四、青年鴨的圈養方法每個鴨群的組成，以500只左右為宜 。分群時盡可能要做到日齡、大小、品種、性別相同 。
飼養密度隨鴨齡、季節和氣溫的不同而變化，一般可按以下標準掌握：4～10周齡，每平方米關15～10只 。11～20周齡，每平方米關10～8只 。
冬季氣溫冷，每平方米適當多關幾只 。夏季氣溫高，適當少關幾只 。鴨子生長快 ， 密度略小些 。鴨子生長慢 ， 密度略大些 。
