單叢茶是烏龍茶類 ， 介于全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶，是一種傳統名茶，產自廣東，具有形美、色翠、味甘、香郁的特點 。單叢茶成品茶既有綠茶的清香 ， 又有紅茶的濃厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉 。由于獨特的制作工藝，具有自然的花香、山韻蜜味 。
單叢茶分類：
1、老仙翁：有性繁殖植株 ， 小喬木型，中葉類，遲芽種，是從烏崠山水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成 。因樹齡老，成茶香氣高，滋味好，可與八仙單叢茶媲美，故而命名為老仙翁 。
2、宋種芝蘭香：宋種芝蘭香屬鳳凰水仙有性系實生老叢 ， 樹齡400多年 ， 茶樹生長于海拔1200米的烏崠山 。
【烏崠單叢茶是什么茶類 單叢茶是什么茶類】3、烏葉芝蘭：芝蘭香單叢之一，老叢樹，因其嫩葉烏綠色、成茶香氣似蘭花味而名 。烏葉芝蘭屬鳳凰水仙有性系實生老叢，樹齡400多年，茶樹位于海拔約1006米的茶園里 。
