1、糯米要提前一天晚上泡好，這樣煮起來比較容易熟，而且口感會更加飽滿彈牙 。
2、以500克糯米為例，加入5克食用堿，二者比例為100:1，攪拌均勻后靜置1小時，讓堿徹底融入米粒里 ， 這樣糯米就處理好了 。
3、然后我們開始處理粽葉，把市場上買到的干粽葉放入開水中煮1分鐘，讓它恢復韌性 。
4、粽葉處理好后，就可以開始包涼粽了，為了讓廚藝小白也能包出完美的粽子，帶來了一個小幫手——礦泉水瓶，把礦泉水瓶下半部分剪掉，只留下上面像漏斗的部分 。
【三角粽子做法 方法供您參考】5、拿兩張粽葉，從中間對折 。注意！尖角的地方不能留空，要收一點邊進來 ， 這樣才不會漏 。
6、然后將粽葉放入礦泉水瓶里，它就不會散開了 。
7、把米放入粽葉里，稍微壓緊實一些，然后在中間放一顆紅棗 。
8、蓋上一層糯米 ， 壓緊實后，直接把粽葉往下壓 。
9、壓好后拿掉礦泉水瓶，把多余的葉子往回折一點，再用繩子綁一個對角線就可以了
