飯后吃水果好嗎
人們通常認為飯后吃水果最佳，把水果當成飯后甜品 ， 其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收；水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物濕潤程度的作用，因此飯后吃水果還會加重胃的負擔 。臺灣一教授卻提出新見解，強調飯前一小時吃水果最為有益 。其理由是：水果屬生食 ， 吃生食后再進熟食，體內就不會產生白細胞增高等反應，有利于保護人體免疫系統，從而增強防病抗癌能力 。飯后吃水果則無此種保護作用 。此外，飽食之后吃水果，所含果糖不能及時進入腸道，以致在胃中發酵 ， 產生有機酸，引起腹脹腹瀉，故餐后需待一小時后再吃水果 。
水果宜在飯前吃專家指出，吃水果的正確時間是飯前1小時和飯后2個小時左右（柿子除外） 。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養素的吸收 。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的¼，同等豬肉等肉食約1/10 。先吃低熱量食物 ， 比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入 。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響 。
另外 ， 我們也要注意，不要在晚上睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響 。千萬別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區，才能培養出真正對健康有益的生活習慣 。普通人飯前一小時,和飯后一小時
糖尿病人在兩次正餐之間或睡前吃
1.前提
:在糖尿病控制理想的前提下,即要求空腹血糖<8.0mmol/L,餐后2小時血糖<10.0mmol/L,血糖沒有較大波動,可以嘗試進食水果;當血糖控制不理想時建議暫時不吃水果,而可以把西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃 。
2.吃水果的最佳時間:
一般將水果作為加餐用,也就是說在兩次正餐之間或睡前吃 。吃水果的時間最好選擇在下午3～4點之間,且進食后應適量活動 。值得注意的是加餐是不需要額外注射胰島素或口服降糖藥物的 。
3.水果的熱量應計算
在每日攝入總熱量之中,以下列舉的每1份水果相當于半兩糧食提供的熱量:西瓜1斤、草莓6兩、梨、桃、蘋果、桔子、橙子、獼猴桃4兩 。每天所進食的水果不要超過1份,且應減少半兩主食 。
4.種類:不
同種類的水果含糖量不盡相同,西瓜、蘋果、梨、桔子、獼猴桃含糖量較低;香蕉、紅棗、荔枝、紅果含糖量較高;圣女果(有人叫它小西紅柿)雖然形似西紅柿,但含糖量較高,病友應盡量選擇含糖量較低的水果,而少吃含糖量較高的水果 。
5.注意血糖監測:
由于人體的差異,每個人都可能有自己適宜或不適宜的水果,衡量的指標就是血糖 。如果能在吃水果前和吃后2小時測一下血糖,對了解自己是否適于吃某種水果、進食是否過量有一定的幫助
健康小常識饑腸轆轆，急于填飽肚子對健康是非常有害的，以下例舉幾種食物 ， 不宜空腹吃用，以避免健康受到不必要的傷害 。
柿子、西紅柿
含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石 。空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊 ， 形成柿石 。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等 。柿子在飯后吃就不易形成柿石 。
香蕉
香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產生抑制作用 。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利于身體健康 。
山楂、橘子
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛 。
牛奶、豆漿
這兩種食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將被迫轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用 。最好的飲用方式是與含面粉的食品同食，或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用 。
糖
糖是一種極易消化吸收的食品，空腹吃糖太多會使血液中的血糖突然增高，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值 ， 使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾 。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利 。
白薯
白薯中含有單寧和膠質 ， 如果空腹吃，會刺激胃壁分泌更多胃酸 ， 引起燒心等不適感 。
冷飲
空腹時大量吃各種冷凍食品，會刺激胃腸發生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃疾病 。也會導致內臟器官功能受到損傷 。女性月經期間還會使月經發生紊亂 。
酒
空腹飲酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變 。人體會很容易出現低血糖，進而頭暈、出冷汗、心悸，嚴重者導致低血糖昏迷甚至死亡 。
大蒜
大蒜含有辛辣的蒜素，空腹吃蒜，會對胃黏膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣，影響胃腸消化功能 。
茶
空腹飲茶會稀釋胃液，降低消化功能 ， 還會引起茶醉，表現為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中饑餓等 。
黑棗
黑棗含有大量果膠和鞣酸 ， 這些成分與胃酸結合，同樣會在胃內結成硬塊 。
維生素
維生素雖然不是食物，不過，如果在空腹時吃，會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出 。如維生素A等脂溶性維生素，溶于脂肪中才能被胃腸黏膜吸收，應宜飯后吃用，才能夠較完全地被人體吸收 。，
菠蘿
【飯后吃蘋果好嗎 飯后吃水果好嗎】富含強酵素的菠蘿，空腹吃會傷胃，其營養成分，最好在吃完飯后食用，才能更好地被吸收 。
