1、主料：蘿卜2個、魷魚2條、面粉750克、溫水適量、酵母15克、鹽(攥蘿卜用)適量、大蔥適量、蒜2瓣、姜1塊；輔料：五香粉3茶匙、花椒面4茶匙、味精1匙、黃豆醬1湯匙、色拉油2湯匙、孜然粉2茶匙、鹽1/2匙 。
2、魷魚摘洗干凈 ， 切小塊，過沸水中焯燙，然后撈出瀝干備用 。主料的面粉，溫水，酵母混合，和成光滑面團，放在溫暖的地方發酵 。
【魷魚包子的做法 蘿卜魷魚包子怎么做】3、蔥姜蒜切丁兒 ， 放入魷魚里 。
4、蘿卜去皮，叉絲，加入適量鹽，腌出水分以后攥干備用 。
5、攥干的蘿卜絲可以切幾刀，切成小丁兒 。
6、魷魚與蘿卜絲混合，并加入五香粉，花椒面，味精，孜然粉，黃豆醬，色拉油，鹽混合均勻 。
7、發酵至兩倍大的面團取出，排氣，揉圓 。
8、搓條，下劑，搟成面餅 ， 包入餡料，收口捏嚴 。
9、擺入蒸屜，進行發酵 。
10、待包子發酵好，開大火蒸 。
11、上汽蒸12分鐘，蒸好出鍋
12、美味的魷魚大包子來嘍！
