1、材料：南瓜 ， 冰糖，胡椒粉，淀粉，鹽 ， 味精，油，冰糖 ， 干辣椒，蒜等 。
2、先把南瓜洗凈后，去皮去瓤后，切成塊狀備用 。
3、然后把塊狀改成厚薄均勻的片狀備用 。
4、往南瓜片中加入適量的鹽，味精，胡椒粉，淀粉用手抓勻 ， 南瓜上留少許水方便沾上淀粉 。
5、鍋中倒入適量 油燒熱后把南瓜片放入煎炸，煎制兩面金黃后撈出控油備用 。
6、另起一鍋開火把冰糖倒入鍋中用小火慢慢熬糖汁 。
7、待冰糖全部融化倒入干辣椒和蒜片繼續熬制，熬制成紅色關火即可 ?；鸷蚩刂坪?，防止熬焦營養口感 。
【南瓜怎樣做好吃 南瓜的做法】8、最后把熬好的糖汁均勻涂在南瓜前上，撒上炒熟的芝麻即可開吃 。
