如何在家做出電影院水平的爆米花

材料:玉米、玉米油、白砂糖 。
做法步驟:
1、將玉米放入鍋中;
2、倒入植物油;
3、開中火,待油開始冒泡泡之后,均勻的撒入白砂糖;
4、準備好鍋蓋,當鍋中第一顆玉米爆裂時 , 蓋上鍋蓋;
5、改中小火 , 爆十幾秒之后,將鍋子離火搖晃幾次,讓鍋內玉米受熱均勻 。再把鍋子放回火頭上,隔一會再將鍋提起來搖晃幾次;
6、時不時離火搖晃幾次,聽到鍋里玉米爆裂聲音越來越少,到最后沒有聲音的時候,關火;
7、馬上將爆米花倒在簸箕或者晾網上,充分晾涼;
【如何在家做出電影院水平的爆米花】8、放入密封盒中,密封,常溫保存即可 。

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