鵝的孵化方法分為自然孵化法和人工孵化法，所謂自然孵化法就是用鵝自身的抱窩的習性 ， 讓母鵝自己抱窩孵化 。本文介紹鵝蛋自然孵化技術要點 ， 母鵝孵抱期的操作管理 。
一、抱窩母鵝的選擇
用于抱窩的母鵝的就巢性要強，最好是產蛋１年以上已有抱窩習慣的母鵝 。如果用沒有孵化習慣的新母鵝，可設置假蛋讓其試孵，當母鵝安靜孵化后再將種蛋放入窩內 。
在鵝的繁殖季節一般不須試孵，因為此時有不少母鵝陸續抱窩，隨時可替換抱性不強的母鵝 。
具有抱性的母鵝，一般每產９～14個蛋后就開始抱窩 。在每產一窩蛋的后期，母鵝開始銜草墊窩，甚至產蛋時啄自已胸部的羽毛覆蓋在蛋上面，即是開始抱窩的征兆 。
二、巢窩的準備
巢窩應選擇安靜、避風、光線較暗的環境 ， 可直接利用產蛋窩孵化，也可用較矮的竹簍做成直徑45～50公分的孵化窩 。
窩內墊上干凈、柔軟的墊草 ， 先放入引蛋 ， 讓母鵝熟悉抱窩后再放入10～12個鵝蛋 。最好在晚上入孵 ， 以利于母鵝安靜孵化 。
三、孵抱期的操作管理
１．抱窩母鵝的鑒定：入孵后的２～３天 ， 注意觀察母鵝抱蛋的表現 。凡是站立不安、經常進出的必須及時剔除，用抱性強的母鵝代替 。
２．人工輔助翻蛋：母鵝雖會自已翻蛋 ， 但不均勻 。為了提高孵化率 ， 可每天定時人工輔助翻蛋２～３次，將窩中心的蛋放在窩邊，窩邊的蛋放入窩中心 。
３．保持抱窩清潔：翻蛋的同時，將被糞便污染的墊草及時更換掉 。
４．照蛋：孵抱期內一般照蛋２～３次 ， 通過照蛋及時剔除無精蛋、死胚蛋等 。照蛋后及時并窩，多余的母鵝可以入孵新蛋或催醒，讓其產蛋 。
５．就巢母鵝的飼養管理：母鵝抱窩１個月，體內營養物質消耗很大 ， 逐漸消瘦，體重明顯下降 。若飼養管理不當 ， 母鵝會中途離窩，個別母鵝甚至會死亡 。在孵抱過程中，要做到定時離窩、喂食、飲水、活動和戲水等：
（１）第１～10天 ， 隔天離窩１次，頭幾次需人為地抓鵝離窩，建立條件反射后母鵝會自動離窩 。每次離窩時間為30～40分鐘，讓其采食飼料，然后趕入水中 。待鵝排糞、羽毛干后，將其趕回窩內繼續孵化 。母鵝離窩期間，蛋表面上應覆蓋薄棉絮等保溫物 。
（２）第11～27天，改為每日上午離窩１次，每次離窩時間可延長到40～60分鐘，雨天不能下水 。
（３）第28～31天，為防止雛鵝出殼前因母鵝體重大而踩破或壓壞胚蛋，應及時把胚蛋移到出雛竹筐中，并蓋以適當的覆蓋物保溫，同時強制母鵝離窩，隨群放牧，加強補飼 。
【鵝蛋自然孵化技術要點，母鵝孵抱期的操作管理】６．輔助出雛：如果雛鵝啄殼較久而未能出殼 ， 可進行人工助產，把雛鵝的頭部拉出殼外 。但一定要在尿囊枯萎時進行 ， 助產時如有出血現象，應立即停止 。
