1、劃魚一條、姜3片切絲、小芹菜兩根切段、蔥苗一根切段、豆醬兩勺、鹽適量、水少許 。
2、配料切好備用，海魚先用薄鹽腌一下 。
3、熱鍋下油，爆香姜跟芹菜蔥苗后倒入適量水加入兩勺豆醬蓋上鍋蓋煮至水開 。
【潮汕海魚怎么做好吃 潮汕海魚怎么做】4、打開鍋蓋放入海魚，蓋上鍋蓋大概燜煮3-4分鐘，煮至魚眼凸出即為熟 。這道潮汕水煮海魚就做好了 ， 味道鮮美，肉質鮮嫩，非?？煽?。
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