長假前后 ， 豬肉價格再次飆高，不少濟南市民反映小長假吃得有點“貴” 。
根據濟南市物價局價格監測，4月28日，五一節前濟南市生豬市場均勻收購價就已經漲至10元/斤 ， 較前一周上漲1.52%，較去年同期上漲51.06%，生豬價格目前已創出2011年以來價格的新高 。根據預料，5月中下旬，豬肉價格有望迎來拐點 。
【節前豬價創下5年來新高 近五年豬價漲跌表】節前創下5年來新高
“前兩天剛剛有點歸落，這兩天又漲歸來了 ?！睗鲜忻駨埮糠从?，節假日期間豬肉價格再次飆高 。
采訪人員從濟南市物價局獲悉 ， 濟南全市集貿市場五花肉和精瘦肉的均勻價格分辭為14.65元/斤和15.4元/斤 ， 較上周分辭上漲0.7%和0.00%，較上月同期分辭上漲3.17%和0.98%，較去年同期分辭上漲49.5%和37.7%，精瘦肉價格已持續三周企穩，目前 ， 五花肉價格漲幅顯然收窄 。生豬價格已創出2011年以來價格的新高 。
據知道，4月份生豬價格浮現了小幅波動，4月第二周生豬價格浮現小幅歸落后，4月中下旬又浮現加快上漲的走勢，超出之前的預料 。據濟南市物價局工作人員介紹，五一節前濟南市生豬價格浮現高位上漲的緣故，主要是受3月份我國宏觀經濟歸暖和節日需求增添的影響，肉制品生產企業和生豬屠宰企業生產踴躍性提高，對生豬的需求量增添，從而引起生豬價格的加快上漲 。
隨著生豬價格的上漲，生豬養殖戶利潤顯然增添 。目前生豬飼養每頭豬均勻凈利潤高達835.61元 ， 比上月同期增添47.53%，比去年同期增添213.91% 。
豬肉高價已持續一年
此輪豬肉價格上漲約摸從去年上半年便開始了 。2013年末至2014年，豬肉經歷了“史上最長虧損周期”，價格經歷了持續十幾周的下降，市場上五花肉的價格一度跌破每斤10元的關口，這讓不少養殖戶損失慘重 。不過，從2015年四五月份開始，豬肉價格觸底反彈 ， 一路高歌猛進，到7月份漲至三四年來最高點，此后便向來處于高位徘徊 。
業內人士分析，由于近幾個月來生豬價格向來不高 ， 生豬養殖市場向來不景氣 。養殖戶幾乎處于虧損狀態 ， 補欄意愿不強，導致生豬市場供應緊張，所以 ， 生豬市場供不應求 。通常來講 ， 春節元宵節過后 ， 市場需求會轉淡，價格也會歸落 。但是由于養殖戶不敢輕易補欄，致使供不應求局面難以改觀，價格持續高位 。
另外，去年開始豬肉價格上漲的同時，玉米價格卻持續走低，養殖成本下降，導致生豬到了出欄的分量，養殖戶依然遲遲不肯出售 ， 惜售心理更加劇了供應不足的現狀 。
五月中下旬迎來拐點
“價格啥時候才干降下來啊?”不少市民盼追薯肉能趕緊降價 。對此，濟南市物價局工作人員表示 ， 根據市場調查和分析，隨著五一節前生豬價格創出近幾年的新高，節后生豬價格持續上漲的勢頭約摸迎來轉變 。
該工作人員表示，近期國家發改委為穩定豬肉市場價格專門下發通知，在生豬生產和供應上出臺了一些政策措施，預計隨著調控措施的實行，生豬市場供應量會浮現顯然增添，持續上漲的價格走勢約摸浮現變幻 。
同時，五一節之后 ， 隨著天氣轉熱，陷入豬肉消費淡季 。在價格高企的情況下，消費量通常會減少 。此外，近期由于價格持續走高，刺激了養殖戶補欄踴躍性，生豬存欄量正趨于正常 。因此，生豬價格止漲的拐點約摸浮現在5月中下旬 。
