1、用料胡蘿卜、白蘿卜、卷心菜、芹菜、豇豆、蒜薹、純凈水、鹽、花椒、大料、小紅椒 。
2、做法選料：用胡蘿卜、白蘿卜、芹菜、豇豆、蒜薹、卷心菜等等均可以泡制 ， 可以憑自己喜好選擇 。
3、選罐：一個罐頭瓶子 ， 洗凈晾干就可 。
4、把泡的材料洗干凈，切成條或者塊狀 ， 然后晾一下水分 。
5、罐子里放入純凈水，加入鹽、花椒、大料和小紅椒，如果不愛太辣，小紅椒不要切就好 。
【簡單泡菜 簡單泡菜做法】6、將晾好水分的材料放入罐中 ， 蓋上蓋子 ， 放入冰箱或者在陰涼地方放置 ， 三兩天后既可以拿出來吃了 。
