第19周(5月1-7日)全國生豬價格持續上漲勢頭 。據監測數據顯示全國外三元周均價周環比上漲2.35%報10.43元/斤 ， 全國白條肉批發價格周環比上漲0.53%報13.22元/斤 。豬價指數環比第18周上漲2.26%報170.94 。
預料下階段湖南、湖北豬價走勢
隨追薯價打破歷史高點，并不斷刷出新高，國家意識到生豬的供贈側不足，會引起肉價的大幅上漲，為保障民眾的基本消費需求，以商務部為首的政府相關部門相繼在大連、西安和青島等地投放低價寒凍存儲肉，以增添豬肉供應，平抑肉價 。
“五一”期間，北京市商務委亦進行了保障豬肉市場調控的工作，勉勵二商大紅門、第五肉聯廠和順鑫鵬程等本市9家生豬定點屠宰企業踴躍組織生豬貨源，增添屠宰數量，保障豬肉市場供應 。據筆者知道，北京豬價調控期間 ， 9家定點屠宰企業攘Ⅸ生豬屠宰量18268頭，較調控前增添20%，恢重到2015年同期水平 。
而屠宰廠則利用了此次首都“政府補貼肉”的輿論氣氛，又干起了聯合壓價的工作，首先是東北、華北揭竿而起，繼而華東、華中加入戰局，聲勢浩大如要成燎原之勢，豬價就此觸頂了嗎?那么這次投放北京市場的豬肉有多少呢?5月5日到7月4日，總共305萬公斤，算下來每日投放5萬公斤即50噸 。據調研 ， 北京每年的豬肉消費量在90萬噸，約合每天2400噸 。對此，有業內人士以為投放存儲肉是為了讓市民得到實惠 ， 非打壓市場豬肉價格 ， 目前存儲肉難以拉低整個市場的肉價 。
【兩湖豬價簡析：儲備肉投放】
