凍菌又叫平菇 ， 是常見的食用菌之一 ， 有著祛風散寒、舒筋活絡等各種功效 ， 能夠增強人體的機體免疫功能 ?，F在隨著平菇的市場需求擴大，平菇的栽培面積也在不斷擴大 。那么下面我們來看看凍菌的種植方法吧：
一、凍菌的種植方法
1、凍菌的培養源比較多，很多農作物以及蔬菜的菌桿都是可以栽培平菇的，像木屑、樹葉以及稻草都是可以用來培養平菇的 ， 大部分都是使用稻草和棉子殼作為平菇的栽培原料的 。
2、滅菌的步驟是很重要的，飼料袋的寬在22-25厘米 ， 保鮮膜質量的，將其裁成40-50厘米的塑料筒，將培養料放在筒子里面，袋子要經過蒸鍋進行消毒，在100度的蒸汽中蒸上十個小時左右即可 。
3、培養料的制作也很簡單，將培養料原料等稱好后放在空曠的地上，然后準備干料水1:1.5的比例，將其倒入，然后用釘耙攪拌均勻，攪拌均勻后用手將培養料捏緊，如果有水但是又滴不出來的話就說明水加的剛剛好 。
4、接著就是接菌絲了，接種用鑷子將瓶子里面的菌種進行取出后放入袋中即可 ， 在一個口里面放3塊菌種，大小和豆子一樣就可以了，取種的鑷子首先要經過消毒才能使用，消毒可以用酒精涂抹或者使用高錳酸鉀涂抹都是可以的 ， 接種的時候要冷靜盡量不要有任何的動靜，講話都不要講，避免一切細菌侵入的可能性 。
5、對菌絲進行保護，接完種后將塑料袋放在通風透氣的地方，讓其慢慢的發菌，在冬天和早春時可以多放，一般都是雙行排列，然后將保鮮膜蓋上，或者蓋草簾也可以，秋季或春末不能雙行，只能單排 。
6、最后的管理保護工作也要做好，等到里面的菌絲長滿之后就可以拿到出菇室了，然后將其放成單排 ， 每行之間隔開80cm ， 一天換一次氣個把鐘頭，保持出菇室的空氣新鮮度 ， 可以用噴灑壺進行噴水增加空氣濕度 。
二、凍菌的食用功效
1、增強免疫：平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用且具有免疫特性 。
【凍菌的種植方法和技術 凍菌的種植方法】 2、調理疾?。浩焦膠械某煞摯捎美吹骼砦賦Φ蘭膊?，且對降低血膽固醇和防治尿道結石也有效 。
3、舒筋活血：平菇有追風散寒、舒筋活絡的功效，可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等癥 。
4、延年益壽：平菇不愧為是宮庭佳肴的名貴山珍，現今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽 。
5、開發智力：平菇含有大量蛋白質和氨基酸等能促進智力發育成分，對嬰兒和老人健康十分重要 。
