淄博的特產有西河煎餅、博山酥鍋、豆腐箱、布袋雞、周村燒餅、沂源蘋果、沂源大櫻桃、博山獼猴桃、大鍋全羊、醬汁鴨方、博山烤肉、淄博絲綢、強恕堂、王村黃酒 。
1、西河煎餅
煎餅是山東淄博的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，傳說起源于宋朝 。西河煎餅的主要原料就是水，玉米，小麥，大米，高粱，并且可摻入各種蔬菜水果汁，所制作出來的煎餅薄如紙、色如玉、甘如飴，素雅柔韌，風味獨特，色澤鮮亮，味道鮮美，清香可口 。
2、沂源蘋果
沂源蘋果，山東省沂源縣特產，中國地理標志產品 。沂源縣土質好 ， 地勢高 ， 光照強，晝夜溫差大，境內無客水流入 ， 發展綠色無公害果品、蔬菜有著得天獨厚的條件，是全國果品生產百強縣、是全國果品生產百強縣、無公害果品生產示范基地縣、綠色食品紅富士蘋果標準化生產基地縣、果品標準化生產示范區 。沂源蘋果以其色澤鮮艷、清脆香甜而聞名于世 。先后獲得省部級榮譽稱號40多個，有“江北第一果”的美譽，有“奧運果”、“全運果”、“世博果”之稱 。
3、王村黃酒
【淄博有哪些特產 山東淄博特產】王村黃酒主要以精選紅谷米為原料 ， 用特殊的制作方法發酵陳釀而成 。酒液呈棕褐色，氣味甘甜芬芳，醇厚柔和，常飲此酒有舒筋活血，滋陰補腎，祛風除濕，促進新陳代謝之功能 。還可做中藥配方或作為輔助飲料，對腰腿酸疼，筋骨麻木 ， 婦女經血不調，產后惡露等癥有明顯療效 。在當時民間，婦女“坐月子”期間，黃酒是必不可少的滋補佳品 。
