甜菜在土層深厚均勻并且松軟肥沃、排水性良好的土壤中生長狀況最為良好 。需要避免選擇在之前種植過甜菜、土豆等作物的田地中種植香菜 。在甜菜生長的過程中，土壤的酸堿性對于它的產量和品質也有較大的影響 。應選擇PH值在5-7.2之間的土壤種植 。一、種甜菜用什么土比較好1、肥沃深厚：甜菜適合種植在腐殖質含量較高、有效營養成分較多的土壤中 ， 并且土壤耕作層越深，甜菜生長得越好 。這樣的土壤能夠為甜菜的生長提供足夠的養分，促進它更好地生長 。
2、疏松透氣：甜菜的主根深入地下，空氣流通性較差的土壤會導致根部缺氧窒息，而且還不利于有機質的分解，使根部吸收的養分減少，影響甜菜的生長 。
3、偏酸性土壤：最適合甜菜生長的土壤PH值是5-7.2 。甜菜的產量和土壤的酸堿性存在著直接的關系 。土壤過酸或過堿都會導致土壤中的有效成分減少 ， 阻礙甜菜根部吸收養分，從而導致甜菜產量降低 。
二、種甜菜用什么肥料比較好1、基肥：基肥是甜菜生長的養分基礎 ， 并且最適合作為基肥的是腐熟的農家肥 。為了甜菜能夠更快地吸收到有效養分 ， 除了基肥外，還應該輔助少量的速效化肥 。
【種甜菜用什么土比較好】2、追肥：追肥也應該選擇農家肥和化肥混合施用 ?；瘜W肥料應該選擇氮、磷、鉀復合肥，在甜菜生長的后期，還應該防止土壤缺少硼而追施一些硼肥 。
