愛媛屬于柑類,又可以叫做果凍橙,是冬季的水果,一般屬于11月的水果,另外愛媛的品種也不少,比較常見的有紅美人、甘平、紅色公主這幾種 。如果可以買到精品果實的話，汁水充沛 ， 能夠吃出果凍的口感，真的是相當很好，愛媛橙有一個特征，那就是皮薄香氣濃 ， 縱然說口感好，但是保存不太容易，那么愛媛城的保存方法到底是什么樣子的呢？
一、家庭保存
說到愛媛橙怎么保存？首先來聊一下家庭保存措施 ， 一般來說當然是建議最好一次性不要購買太多，放的時間長了也會影響口感，另外就是把他低溫保存，例如說能夠放到冰箱里面保存，如果是北方那邊冬季已經開了暖氣的話，則不要放在房間，能夠放在陽臺上面保存 ， 需要是比較通風的地方，但是不要讓風直接吹到，也要防止日光直射，這樣的話能夠減少水分的散失 。一般來說放上半個月的時間是沒有問題的 。保存的時候一定要小心愛媛橙的表皮完整，沒有發生破損的狀況，然后放在一個比較干燥的筐子里面，過了半個月之后，縱然表皮看起來會稍微顯得有些干，但里邊的水分依然是很很好的，而且在一定的時間里面是越放越甜 。
【愛媛橙是幾月份的當季水果？】二、掛樹保存
愛媛橙采摘下來之后保存不了多長的時間，所以對于果農來說盡量現采現賣，這樣的話能夠更好的保持口感；留在樹上的果子能夠給他們套袋，這樣一方面能夠減少害蟲，另外一方面可以防止溫度低把果子凍壞，是留樹保鮮最好的辦法 。
