1、健脾止瀉 。大薯是一種可以健脾止瀉的特殊食材 ， 它可以補脾益氣，對人類的脾胃虛弱和消化無力等癥狀有明顯的調理功效 ， 另外大薯還有一定的收斂功效，可以在調理腸胃功能的同時，減少腹瀉的發生 。
2、解毒斂瘡 。大薯塊莖能促進潰瘍的肉芽生長 。并有收水生肌 ， 使瘡面結疤作用 。研末治湯火傷及面部爛瘡 。配豬腱肉服，治眼珠突出，俗稱螃蟹眼 。解除體內或體表的毒素 。
3、益肺止咳 。大薯含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥 。
4、安神除煩 。大薯中含有豐富的碳水化合物，可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺 。
5、滋腎益精 。大薯含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用 。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之；
6、提高免疫力 。大薯中有多種微量元素，其中銅的含量特別高，這是人體各器官正常工作時的必須成分，對人類的血液、神經和免疫功能以及皮膚和骨骼都有很明顯的影響，可能提高它們的功能 ， 減少一些疾病的發生 。
7、延年益壽 。大薯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效 。
8、營養價值 。大薯塊莖含花色甙，又含粘液質0.9％，其中碳水化合物部分有甘露糖、木糖和少量的鼠李糖；蛋白質部分含有的主要氨基酸為天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、絲氨酸、甘氨酸、精氨酸；礦物質有鐵、鋅、銅、鈷、鉻 。還含脂肪 ， 另含硫胺素 ， 核黃素，煙酸 。
9、大薯富含碳水化合物，是構成機體的重要物質 ， 儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒 ， 增強腸道功能 。
10、大薯富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響 。
【大暑的功效與作用禁忌 大暑的功效和作用禁忌】11、大薯不但可以補脾止瀉，還能為人體補充大量鈣質，能有效減少骨質疏松的發生 。
