1、酸菜魚：川渝菜譜飲食都是以麻辣為主，酸菜魚是屬于酸辣這系列的 ， 獨特的味道也是非常迎合大眾的口味 。
【江湖菜是什么菜 江湖菜有哪些菜品】2、辣子雞：主要食材是雞腿肉和干辣椒 ， 再加上爆炒的烹飪方式，做出來的雞肉非常可口下飯 。
3、啤酒鴨：將鴨肉與啤酒一同燉煮成菜 ， 使滋補的鴨肉味道更加濃厚，鴨肉不僅入口鮮香，還帶有一股啤酒清香 。
4、泉水雞：因用料獨特、麻辣味足、鮮酥爽口且價格實惠而深受食客青睞追捧 。
5、豆花魚：豆花和魚的結合那簡直堪稱完美，肥美且不油膩，而且魚肉和豆花都是富含蛋白質的食材 。
