【池塘養殖調理水是重點 水產養殖池塘三要素包括】一、水質分析與養殖
在水產養殖過程中 ， 我們一般要定期進行簡單的水質分析 ， 有條件的單位可建立自已的實驗室 。水的ｐｈ值 ， 水的硬度，水體中的氨、氮含量，水體中汞、鉛、銅等重金屬離子含量等方面均對養殖效果產生影響，特別是多數魚類喜歡生活生長在中性偏堿，氨氮含量小的水環境中 。
二、養殖用水的管理和調節
在養殖生產過程中，有了好的水源和好的水質，還要注意水的調節，養殖用水的管理和調節是個重要內容，這個問題歸納起來有以下三個方面 。
水位調節在水產養殖過程中，我們要根據不同季節和魚類的不同生長階段適時進行水位調節 。每年開春后便降低水位以迅速提高水溫 ， 使魚類及早開食 。在夏季的苗種培育過程中，寸片以前的夏花養殖應保持池水深度在５０ｃｍ左右，以后隨魚的生長逐漸加深水位，以提高苗種的成活率和加快生長速度 。冬季來臨之前，深灌池塘，使池水達到最高水位，以保持池塘底層較高的水溫 ， 在我們江淮地區，水深２米的池塘底層水溫可達到１０攝氏度左右 ， 不僅可以提高魚類越冬成活率，而且在垂釣場可開展冬季釣魚 。
水溫調節每種魚均有一定的適溫范圍，經常進行水溫檢測并采取一定調節方式使魚類達到最佳生長狀態 。水溫調節的方式有兩種：一是人工增水調節，適時加注新水以使池塘水體溫度達到２８－３０攝氏度最佳的水溫狀態，這一點在甲魚的露天養殖過程中顯得尤為重要 。二是生態水溫調節，適當種植一些水生植物 。
水質調節水質調節是進行水體管理的重要方面，總結起來有以下四點：（１）、適時加注新水 。一般每半個月加注新水一次 ， 每次注水３０公分左右，有條件的地方采取流水養魚的方式更佳 。（２）、科學使用增氧機械 。一般每２０００平方配備３千瓦增氧機－臺，并適時開機增氧 。（３）、用生石灰改善水質 。每畝用生石灰２５千克化水后全池潑酒，每月一次 。（４）、適時施肥 。在養殖過程中由于魚類的排便、餌料、殘渣等因素易使池塘氨、氮含量偏高，施肥量一般在每畝施磷酸二氫鈣７千克左右，以降低水體中的氨氮濃度，達到施肥和調節水質的雙重效果 。
三、水與養殖品種
進行高密度養殖時，可考慮不同水層、不同品種間的搭配 。在進行熱帶魚（如淡水白鯧、羅非魚）和冷水性魚類（如虹鱒魚）的養殖時我們要注意水溫的制約因素 。
四、水與魚病防治
魚病的發生是個綜合因素，但和水體相關因子的關系最密切，我們主要注意以下三點：（１）、堅持每天早晚巡池一次，勤撈池內雜物和死魚，以保持池塘內的清潔衛生 。（２）、放苗前，每畝用生石灰２５０千克徹底清塘消毒 。（３）、定期每畝用生石灰２５千克或漂白粉（含有效氯２５％）１克／立方米消毒池水，用魚用敵百蟲０．７克／立方米殺死寄生蟲 。（４）、精養池塘，易于富營養化 ， 使藻類大量繁殖形成水華，可用０．７克／立方米的硫酸銅全池潑酒 。
五、水與魚類的應激反應
魚類生活的環境溫度改變過大時 ， 容易發生應激反應，造成感冒或者凍傷 。一般魚苗放人池塘中溫差不宜超過±２攝氏度，成魚轉池時的溫差不宜超過±５攝氏度 。
