大丹犬別稱德國犬、大丹狗、德國獒犬等 ， 曾被歐洲王室及貴族飼養作為貴族身份地位的象征，體高一般為70～90公分，體重為50～70公斤 。毛短厚而富有光澤 ， 頭大而窄長，毛呈黃褐、虎斑、藍色，黑色或黑白花色等 。外表高貴優雅 ， 體形大，肌肉豐滿，強壯有力 。在大型的工作犬中是唯一體態勻稱，可以輕松長途跋涉的犬，也被人們稱為太陽神的犬 。
大丹犬公犬比母犬大，骨骼更為發達，為超大型犬，身長與身高相等 。只要比例協調，母犬的身長可以比身高略長，粗壯或瘦弱均不理想 。公犬不應低于76.2厘米，理想肩高是81.3厘米或更高 。母犬肩高不應低于71.1厘米，理想肩高是76.2厘米或更高 。
大丹犬頭部矩形、長、線條分明、輪廓清晰，特別是眼睛以下的部位 。從側面看，前額與鼻根部有一明顯凹痕(非常明顯的鼻梁) 。顱骨頂部和吻部上緣應呈直線而相互平行 。顱骨內眼角以下的部分平 。頜呈方形，吻部寬(過于下垂的嘴唇不理想) 。
大丹犬頸部位置高 ， 呈拱形，較長，健壯 ， 肌肉豐滿，向肩部逐漸變寬，與肩部平滑相連 。頸部下方皮膚無下垂 。背部短而水平，腰部寬 。胸部寬深，肌肉豐滿 。胸骨不突出 。肋部伸展，深達肘關節 。腹部向上收緊 。
大丹犬臀部應寬，稍微傾斜 。尾根位置高，與臀部平滑連接，但與背部不在同一平面 。尾根部應寬，向尖端均勻變細，長達跗關節 。休息時尾自然下垂 。激動或奔跑時尾輕微卷曲，但不應超過背部 。卷曲或鉤狀的尾是嚴重的缺陷 。斷尾不符合標準 。
大丹犬前軀從側而看應強壯，肌肉豐滿 。肩胛骨健壯而傾斜，應與上臂成直角 。肩胛上緣與肘關節后點的連線應垂直于地面 。連接肩部與胸廓的韌帶應堅固 。肩胛骨與上臂長度相等 。肘關節到地而的距離應為肩胛上緣到地面距離的一半 。前腳跟健壯，稍微彎曲 。腳應為圓形，緊湊，腳尖拱起，既不內翻也不外展 。腳趾甲應短 ， 硬，深顏色，雜色犬的腳趾甲可以較淺 。狼爪可以去除 。
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