核心功效
消炎殺菌、發汗解表
簡介
蔥白，為百合科植物蔥近根部的鱗莖 。我國各地均有種植，隨時可采 。采挖后，切去須根及葉 ， 剝去外膜 ， 鮮用 。味辛，性溫 。其具有發汗解表，通達陽氣的功效，主要用于外感風寒，陰寒內盛，格陽于外 ， 脈微，厥逆 ， 腹瀉，外敷治療瘡癰疔毒 。
功效與作用
1、消炎殺菌，蔥白煮水喝，能消炎殺菌 。蔥本身具有超強的消炎功效，能消滅人體內的多種致病菌，也能抑制人體內一些病毒的活性 。平時，經常喝蔥白水能預防腸胃炎，也能緩解咽喉腫痛 。
2、發汗解表，發汗解表也是煮蔥白水的重要功效 。平時，人們出現風寒感冒以后，及時喝一碗蔥白水能促進汗液分泌 ， 讓身體里的寒毒快速排出，能讓人們的感冒癥狀盡快減輕 。
【蔥白的功效與作用及禁忌 蔥白的功效與作用】
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
風寒感冒患者、肺病患者、食欲不振者、體虛多汗者
不宜同食
1、蝦，蔥白和蝦同食會產生反應，從而形成草酸鈣使人體中產生結石 。
2、黃豆 ， 蔥白和黃豆都十分有營養，但是在一起吃會降低身體吸收其中的營養物質 。
3、蜂蜜，蔥白千萬不能和蜂蜜一起吃 。二者同食會傷眼睛，引起眼睛不適 ， 嚴重會失明 。
食用方法
1、蔥棗湯
準備大棗20枚、蔥白7根 ， 將紅棗洗凈 ， 用水泡發后放入鍋內；加水適量，用文火燒沸 ， 約20分鐘后，再加入洗凈的蔥白，繼續用文火煎10分鐘即成 。服用時吃棗喝湯 ， 每日2次 。
2、蔥白粥
準備蔥白10克、粳米50克、白糖適量，先煮粳米，待米熟時把切成段的蔥白及白糖放入即成 。
