1、材料：洋姜400克、瘦肉一小塊、鹽適量、料酒適量、白糖少許 。
2、瘦肉洗凈切成薄片備用；
3、洋姜洗凈切成片備用；【洋姜炒肉的做法視頻 洋姜炒肉的做法】
4、鍋里放適量油 ， 燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒；
5、煸至肉片有香味了，放入洋姜，適量鹽，少許料酒翻炒一下；
6、烹入一小勺水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了 。
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2、瘦肉洗凈切成薄片備用；
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4、鍋里放適量油 ， 燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒；
5、煸至肉片有香味了，放入洋姜，適量鹽，少許料酒翻炒一下；
6、烹入一小勺水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了 。
