1、食材：冬瓜250克、綠豆120克、生姜少許、蔥適量、鹽適量、味精適量、香油適量 。
2、先將冬瓜去皮，去瓤之后，用清水洗干凈，然后切成小塊狀 。
3、隨后將綠豆在清水中充分浸泡，直至泡脹后，瀝水待用 。然后將生姜洗干凈 ， 切成絲，蔥切成段 。
【冬瓜綠豆湯的做法 冬瓜綠豆湯的做法分享】
4、接著在鐵鍋中注入適量清水，放入綠豆、生姜絲和蔥段 ， 用大火煮沸后 ， 撇去浮沫，再放入冬瓜片 。
5、隨后再煮沸后改用小火溫煮50分鐘 ， 然后在關火前加鹽、味精調味 。
6、最后，盛出至干凈的玻璃碗中，淋入適量香油攪勻即可 。一碗清熱祛火、消腫通氣的養生湯會讓人倍感輕松 ， 更加健康！
