1、西餐正宗羅宋湯的做法 ：
（1）牛腩洗凈，去掉干硬的筋膜和肥肉，切成約2厘米見方的丁 。洋蔥 ， 胡蘿卜，芹菜洗凈后 ， 全部切成1厘米見方的丁，大蒜去皮切成片 ， 番茄切成小塊兒備用
（2）切好的牛腩放入涼水鍋中，大火燒開 ， 煮2—3分鐘左右，待牛腩中的血污全部煮出后，撈出沖凈浮沫備用(鍋中的水倒掉不用)
（3）鍋中倒入油大火加熱 ， 待油5成熱時，放入洋蔥丁和蒜片，炒出香味后 ， 放入胡蘿卜丁和芹菜丁繼續炒2分鐘左右，盛出備用
（4）往鍋中倒入少許油，待油5成熱時，放入番茄塊兒，然后倒入番茄醬，用中火炒約3分鐘后加入水(一定要沒過番茄的表面)，大火煮開后繼續煮5分鐘，然后連湯帶番茄一起倒入湯鍋中
（5）湯鍋中倒入已經焯好的牛腩，加入可以沒過牛腩的水，調入鹽，白胡椒粉，香葉，百里香 。大火燒開后，轉小火蓋鍋蓋慢煮1小時 。待牛腩煮軟爛時，加入炒好的蔬菜丁 ， 再繼續煮15分鐘即可 。
【西餐正宗羅宋湯的做法 羅宋湯可以幫助孩子長高嗎】2、羅宋湯可以幫助孩子長高嗎：有一定的作用 。羅宋湯是以甜菜為主料，加土豆、胡蘿卜、菠菜、牛肉塊、奶油等食材，一起熬煮而成的濃湯，其味道酸甜，營養價值也很高，尤其是富蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素A等促進長高的營養元素，小孩每周喝一次，對長高有一定的作用 。
