空心菜是一種比較常見的蔬菜，因為其莖中間是空心的，因此而得名，空心菜除了種植在土壤當中，其實也是可以水培的，那么水培空心菜種植方法和技術是什么呢?
1.時間
一般來說，每年的春末夏初是最適合種植空心菜的 ， 一般就是4-7月份的時候，因為這個時期的溫度是比較高的，也十分的穩定 ， 適合空心菜的生長 。此外，空心菜的生長周期還是比較短的 ， 等到高度在30cm左右的時候，其實就可以采收了，采收的頻率大概是一周一次 。
2.催芽
首先要選擇抗病性比較強的優質品種，然后進行催芽，先在熱水當中浸泡 ， 大約三十分鐘左右，然后再用清水沖洗 ， 繼續浸泡，約一天的時間就可以了，洗凈之后維持室溫在30攝氏度上下 ， 就是一個很好的催芽的環境了，不過需要注意的就是 ， 每天都是沖洗空心菜的種子的，一般一周左右就可以催芽成功了 。
3.水培
水培其實可以采用海綿，因為海綿的吸收性是非常強的，所以可以用來種植空心菜，將海綿浸泡兩個小時左右，等到徹底地吸飽水分，就可以將空心菜的種子播種進去了，然后需要澆水，讓其保有最充足的水分，緊接著蓋上保鮮膜，是為了提高發芽率 。
4.移植
【水杯水培空心菜種植方法和技術是什么？】一般來說，十天左右，空心菜的幼苗就可以移植了，移植之后，需要施加一點營養液，并且在光照充足的地方養護 。
