隨著氣溫的逐漸下降，南方臘肉制作也將大規模的開啟，豬肉終端消費也將顯然增添，而且需求端的利好效用也將源源不斷的發力 。
東北地區生豬價格漲勢開始放緩，局部地區存在漲跌調整的態勢，北方其他地區生豬價格也隨之調整 ， 集體來看之前持續上漲的態勢有望告一段落，在需求旺季降臨之前，豬價小幅微漲的態勢將占領主流行情 。【南方臘肉怎么做好吃 南方臘肉制作也將大規模的開啟】
同時，南方地區的生豬價格開始揚起驕傲的姿勢向著漲價前進了，現在南方多地已經開始制作臘肉，豬肉消費端也會有所提升，等到臘肉制作全面開啟之時，市場對大豬需求較多，屠宰量也相應的增添，預計南方豬價穩中小幅上漲的態勢有望持續 。
可以說12月份和1月份的行情走勢集體看漲，但是養殖戶也要避免自身的集中出欄風險 ， 以免屠宰企業壓價逼量 。預計下半年已經經歷了五個月的下跌態勢，供需較為穩定，所以無論政策還士翠他因素均不對付年前的豬價引起大的變動 。
雖然北方地區漲勢浮現滯漲和緩漲的態勢，但是依然以漲為主，加之南方接棒豬價 ， 集體來看，全國生豬價格處于穩中有漲的行情之中 。北方部分地區存在漲跌調整，需求端發力不足 ， 集體以天氣因素和供應端多少為主要影響因素 。不過陷入12月份以來，市場供需格局在向著偏緊的態勢轉變，目前屠宰企業有觀望的、有穩價的也有小幅提價的 ， 不消除他們一方面等待著需求增添，一方面在觀望著市場的出欄量，一方面伺機壓價逼量 。所以養殖戶一定要做到避免集中出欄，更不要死等高點，接下來進口肉、放儲皆是未知，也是一顆炸彈，大家逢高出欄為宜 。
