據統計，2016年12月27日全國各省外三元豬均價為17.43元/千克，較昨日上漲0.04元/千克 ， 較上周同期豬價(12月20日)持平 。
今日全國27省、直轄市范圍內，共計21省份豬價上漲，5省份豬價下跌 。全國最高價為貴州，較昨日下跌0.04元/千克于18.38元/千克;全國最低價為新疆，較昨日上漲0.06元/千克于16.14元/千克 。廣西與昨日持平 。
【豬肉鮮銷需求增加 市場對豬肉的需求】豬價小幅上漲，局部仍顛簸 。因養殖戶出欄節奏放緩，加之元旦附近，市場鮮銷需求增添，豬源再度偏緊，屠宰企業收購不暢，壓價力度逐漸緩和，短期內豬價穩中小幅上漲 。后期隨臘肉制作需求高峰逐漸結束，豬肉需求將逐漸歸落，豬價或現顛簸下調現象 。
