從2016年的情況來看 ， 國內肉類產量比2015年同期集體呈現小幅下滑態勢，尤其是豬肉產量下滑最為顯然，盡管牛、羊肉產量則集體呈現小幅上漲態勢，但由于豬肉是國內最大的肉類消費品種，占國內肉類消費的63.62%，因此“豬老大”咳嗽一聲，國內肉類總產量下滑的局面自然是難避免的 。
說起豬老大，2016年可謂是體面無限，身價向來處于高位，但透過現象看本質，豬老大也并非那么值得驕傲，因為集體消費疲軟，國內經濟增速放緩及居民健康飲食觀念的改變，令豬老大期盼的贈人們帶來的那種欣喜若狂的夢想宛然有點骨感 。支撤薯肉價格“大放異彩”的只剩下生豬存欄量低位了 ?？纯催@組數據，今年我國能繁母豬存欄量維持在3700萬頭的歷史低位，宛然大家都理解了 。從未來幾年來看，國內經濟新常態下，預計國內豬肉消費情況難再有較大幅度增長，豬肉價格或隨豬源的增多，而低下高昂的頭顱！
【中國是全世界最大的豬肉生產及消費國】豬老大看如體面卻彌漫無奈 ， 而作為肉類小伙伴的牛兄弟，日子也并不好過 。在經歷2015年肉牛養殖業變動劇烈后，2016年，肉牛養殖徐徐恢重，產量也在逐漸提升，預計全年牛肉產量將打破700萬噸 。然而，產量在增添但需求并非火爆 ， 這種情況下，牛肉價格歸落誰又能阻撓呢？ 立即就要到2017年了，肉牛養殖業或潞傍恢重，存欄量也將呈現增長態勢，可喜的是 ， 牛肉需求量有望增長到1000萬，但進口牛肉量將同比增長，外來的牛師傅同樣不可小覷，這一點咱們一定要注意 。
最后咱們再來說說喜羊羊，不過今年 ， 喜羊羊是真的喜不起來了 。我們知道，從2009年后，中國羊肉可謂是純粹的喜羊羊，價格迅速攀升并趕超世界均勻價格，其中綿羊肉價格穩定上升，但山羊肉價格波動幅度較大 。從2016年來看，需求疲軟、存欄量上升，導致羊肉價格顯然低于去年同期 。價格的下滑致使養殖戶利潤全無，養殖熱情低迷，散養戶退出嚴重，肉羊養殖也陷入為難境界 。但我要告訴大家，不必灰心，2017年 ， 國內肉羊存欄量將有所減少，并且需求面徐徐增添 ， 預計羊肉價格或高于2016年，喜羊羊的夢想還是要走 ， 萬一實現了呢？
對于肉類消費情況來看，中國是全世界最大的豬肉生產及消費國 ， 豬肉是中國消費者餐桌的“主角”，但近些年，我國豬肉消費的主導地位也在悄然改變，隨著居民生存質量的提高而減少，加之食品安全事件對消費者消費傾向產生影響，未來豬肉在我國的消費量或進一步萎縮，而牛羊肉比例則會呈現小幅提升，豬老大你的頭把交椅得坐穩當了 。
從養殖周期和行業景氣度來看，肉類市場短期情況并不樂觀，要想扭轉這種局面，在供贈側改革大旗下，國內規?；?、環保化養殖及屠宰之路已是勢在必行，也惟獨畜牧產品的規?；鸥墒故袌鎏映觥叭赓F傷民，豬賤傷農”的怪圈，固然還需要養殖單位和屠宰企業的精誠合作 。配合著未來更多的政策紅利，豬牛羊小伙伴們同類不同命的為難也將迎來煙消云散的那一天！
