寧德市位于福建省東部 ， 是閩東政治、經濟、文化和交通中心 。地處福建省中部偏西，北鄰福建沿海，東連浙江、上海 ， 南接廣東省深圳市 。全境東西長15千米，南北寬10千米，面積6572平方千米 。
1、蕉城貢柑
蕉城貢柑，福建省寧德市蕉城區特產，中國國家地理標志產品 ?！敖冻秦暩獭币云渖珴甚r艷、果肉細嫩化渣、皮薄汁多、風味濃郁、甜酸適口而享譽國內外 。2008年，入選國家地理標志保護產品 。
2、柘榮茶葉
柘榮茶葉產于福建，因產在柘榮而得名 。柘榮縣地處閩東地區，是著名的“中國銀針之鄉”、“中國白茶之鄉” 。這里的氣候溫和，雨量充沛，全年日照時數2200小時左右，無霜期310天左右，年平均氣溫15.6℃；境內地勢平坦，土層深厚肥沃，土壤 pH值4.5~5.5之間；氣候溫和、雨量充沛；四季分明而溫暖濕潤，晝夜溫差大；熱量充足、光照充足；無霜期長達1600多天 。柘榮茶葉品種繁多 。有銀針、白毫、金尖“三寶”之稱 。其中白毫白毫茶以其外形條索緊結卷曲呈霜葉狀而著稱于世，是柘榮茶中的極品 。
3、寧德市香榧
香榧是一種果實成熟時，果殼呈褐色，有香味的干果 。香榧是生長在中國的特產之一，為世界四大干果之一，是世界上最古老、最具有經濟價值的干果品種 。其營養豐富、口感獨特 。
4、屏南黃金梨
黃金梨是屏南縣的特產，也是福建省著名的特產之一，它的果形大而均勻，果色金黃 ， 皮薄肉脆 。果肉黃白色 ， 細嫩多汁，汁多味甜微酸 ， 含有大量水分和多種維生素（含P、K及B族維生素）等成分 。
5、壽寧黃鱔飯
【寧德市的特產有哪些？】壽寧黃鱔飯，歷史悠久 。相傳 ， 當年紅軍過此地，一位農家主婦用新鮮的黃鱔做了一鍋黃米飯給紅軍吃，這位紅軍非常喜歡吃這道菜 。
