太倉市的特產有哪些?(魚糕)

太倉市是江蘇省太倉市的簡稱,位于江蘇省東南部、長江三角洲南翼、蘇錫常都市圈中部 。太倉市是***批復確定的“中國經濟特區、沿海開放城市、港口型城市和重要的糧食主產區” 。太倉市有“中國銀都”和“江蘇第一港”美譽,素有“黃金港口”之稱 。太倉古稱“太倉”,有近兩千年的建城史和發展史,因境內有太倉湖而得名;因境內有倉廩充足 , 故被譽為中國“倉糧之府” 。太倉還是國家重要的糧食生產基地,全市耕地面積133萬畝,糧食總產量達106.1萬噸左右,是全國著名的商品糧生產基地 。中國最大的不銹鋼生產基地、長江三角洲地區重要的裝備制造業基地;中國最大的民營紡織服裝企業總部基地;世界最大的不銹鋼產業基地;全國第二大機械加工企業——昆山華翔工業自動化有限公司也坐落于此 。太倉境內有4個國家級開發區和1個省級開發區:太倉經濟技術開發區、太倉高新技術產業開發區、太倉經濟技術開發區、昆山保稅區、蘇錫?,F代農業產業園 。

太倉市的特產有哪些?(魚糕)

1.太倉湖菱
太倉湖菱是江蘇省南通市太倉市特產,國家地理標志產品 。太倉湖菱外形肥大,皮薄肉嫩,汁多味甜 , 營養豐富,具有清熱解毒、健脾開胃、祛風除濕等功效 。據現代藥理分析,菱含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A及鈣、磷、鐵等多種營養元素和微量元素,且鈣含量比牛奶高出4倍之多 。菱的功效:菱不僅可以生食(蒸煮或清炒)或者煮粥食用外更能入菜烹湯 。
2.太倉魚糕
太倉魚糕是江蘇省蘇州市太倉市特產,傳統名點,具有清香鮮美,色澤透明等特點,深受廣大消費者的喜愛 。
3.太倉米醋
太倉米醋,江蘇省太倉傳統名產 。清光緒年間為太倉地方官府貢品,具有獨特的香味、色紅、味醇,為全國僅有的四大名醋之一 。該醋制作技藝已被列為江蘇省非物質文化遺產保護項目,其主要生產過程和成品經檢驗符合國家食品衛生標準 。
4.大豐大米
大豐大米,江蘇省蘇州市太倉市特產 。據史料記載 , 大豐地區自古就有“家家種稻、戶戶煮粥”的習俗 。相傳,明代蘇州太倉縣令周敦頤(字士元)于元大德年間(1314-1399)來蘇州上任時 , 品嘗了“大豐大米”后贊不絕口,于是“以食粥贈之” , 并將此米取名為“大豐米飯”“米中珍品” 。因其大米晶瑩剔透、晶瑩潔白、軟滑爽口、味鮮清香、香味濃郁、營養豐富且味道鮮美而受到當地百姓的喜愛 。2015年12月,原國家質檢總局批準對“大豐大米”實施地理標志產品保護 。
5.太倉毛蟹
【太倉市的特產有哪些?(魚糕)】在太倉市,毛蟹的人工養殖歷史已有100多年,是太倉人民智慧的結晶 ?!疤珎}毛蟹”已被評為上海國際美食節十大名菜 。太倉是全國毛蟹生產第一大縣市,素有“中國毛蟹之鄉”的美譽 。

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