1、蓮藕為什么有洞?蓮藕是一種水生植物，它們的洞通常是用于排氣，以便植物能夠平衡氧氣和二氧化碳的吸收 。當植物吸收二氧化碳進行光合作用時 ， 它們會產生氧氣，而洞則是將這些多余的氧氣排出的途徑 。因此，蓮藕的洞是為了保護植物的生存而存在的 。
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2、蓮藕為什么有那么多孔洞【蓮藕為什么有洞,蓮藕為什么有洞？】1、藕埋在缺少空氣的淤泥里 ， 無法獲得充足的空氣供呼吸 ， 所以在水下長根的植物，都要采用各種辦法吸取空氣，藕的節和節之間長有很多根，空氣通過藕的孔傳給根 ， 這些小孔就是空氣的通道 。
2、蓮藕 ， 是大家都愛吃的一種蔬菜，據說多吃可以使人多長“心眼”而更加聰明，當然，這只是人們的美好愿望 。
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3、為什么藕里面有很多圓孔?為什么藕里面有很多圓孔？
為什么蓮藕里面有許多小孔？
真正的功用可能有兩個，不過都和它長在水底的淤泥中有關： 第一、植物也有呼吸作用，蓮藕長在淤泥中沒辦法接觸空氣，這些孔洞和葉柄里的孔洞相通，有助于空氣和水氣的流通 。第二、蓮藕里有洞，可以減輕重量，以免蓮藕越大越重，會在淤泥里越沈越深 ， 葉子來不及長長，蓮藕就被“淹死“了！
為什么藕有很多孔？
蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、燉湯 。蓮藕有家藕與野藕之分 ， 野藕比較少見 。家藕又分粉藕（如田藕）和脆藕（如 蕩藕） 。粉藕外表呈白色，可以煮爛，適合燉湯；而脆藕則呈紅色 ， 不易煮爛、 韌性好，甜嫩多汁，適合炒菜 。區分蓮藕有個竅門，可以看中心孔數：比如蕩 藕有9孔 ， 而田藕有11孔 。蓮藕應挑皮白、藕節肥大粗短的，最好聞起來有清香 。不要挑選有斑痕或 者已干縮變色的蓮藕 ， 藕節頂端的“鸚哥頭”越小越好 。蓮藕頂部的第一節稱為荷花頭，味道最好，適合生吃，維生素含量高、纖 維含量低 。生吃蓮藕有清潤的功效，尤其適合身體燥熱或長有暗瘡者食用 。生 吃時一定要清洗干凈 。蓮藕的第二節和第三節較老，最好用來燉 ， 其余各節肉 質太粗，只適合煲湯 。煮熟后的蓮藕富含鐵質，體弱貧血者可以多吃 。很多人都會將蓮藕皮刮去，其實這樣做很浪費 。蓮藕皮富含纖維素，如果 沒有發霉、發爛或發黑，大可不必扔掉 。蓮藕經過加熱會變黑，是因為它含有 豐富的還原性物質如維生素C和鐵質，遇熱發生氧化 ， 色澤變深 。長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋、鋁鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，減少氧化 。蓮藕富含維生素C和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要 的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液回圈，有益于身體健康 。一般建議每周吃3次蓮藕，晚餐吃效果最好，蓮藕與排骨熬湯，食用后能改善睡 眠品質 。蓮藕能夠健脾益胃，產婦多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血 ， 促使乳汁分 泌 。藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴重咳嗽 。但是脾 胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕 。大便溏泄者不宜生吃 。市場里有些藕白得出奇，不像是蓮藕的自然顏色，很可能是經檸檬酸洗過 的“漂白藕”，買的時候很好看，過四五個小時就變顏色，而且吃起來味道也 不好，所以購買時要謹慎，盡量不要買顏色太白的蓮藕 。
蓮藕為什么還分七孔蓮藕和九孔蓮藕，它們有區別嗎？
藕分七孔和九孔 。常見的藕一般分為七孔藕與九孔藕 。
七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形短粗，生吃味道苦澀 。
九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細長 ， 生吃脆嫩香甜 。
無論哪種蓮藕，其營養價值相差不大 ， 只要新鮮都適合煨貳，九孔藕水分含量高，脆嫩汁多，涼拌或清炒最為合適 。
為什么藕有很多孔？ 200分
藕的生長離不開空氣，由于水底的泥中空氣很少，所以要采用各種辦法吸取空氣，藕的節和節之間長有很多根，空氣通過藕的孔傳給根，這些小孔就是空氣的通道 。跟人的氣管一個道理，就是為了生存而必須要游的東西
蓮藕里面的孔有什么用
恩，事實是這樣的 。
植物吸收泥土中的養分是主動的自發的，植物需要通過呼吸產生能量，就想你吃飯，要自己喘氣 ， 提供給你唬嘴啊，手啊 ， 能量 。
這樣呢，蓮藕就只得在肚子里長些洞洞來貯存氧氣咯 。
九孔藕和十一孔藕有什么區別
一般來說 ， 藕有7孔、9孔和11孔 。蓮藕有塘藕、田藕之分，兩者的區分要看中心孔數，塘藕有9孔，田藕有11孔 。塘藕又名池藕，品質更為松脆、甜嫩、多汁 。七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色 ， 體形又短又粗，生藕吃起來味道苦澀；九孔藕又稱白花藕 ， 外皮光滑，呈銀白色，體形細而長 ， 生藕吃起來脆嫩香甜 。藕還有家藕和野藕之分 。野藕形狀跟家藕區別十分明顯，家藕藕節又短又粗，野藕藕節則是細長型 ， 長的有二米多，最細的接近乒乓球直徑大小 。
另外，民間認為，蓮藕有孔，說明這種植物很有靈性，很有“心竅”，故而稱它為“聰明菜” 。“九孔藕”最為珍貴 。即使都是九孔藕 ， 不同土壤，因營養物質以及微量元素不同，出產的蓮藕 ， 在外觀和口感上，可能稍有差異 。湖北產的藕煲湯粉糯，比如有名的湖北小吃蓮藕排骨湯 。但是江浙滬這一代的蓮藕燉排骨湯卻不好吃，燉不爛 ?？赡苁呛媚喑龊门喊?。
為什么蓮藕中間的孔會有泥？？？？
本來出水的時候是沒泥的，但是倒賣給商販以后 ， 由于貨物太多擠壓造成藕斷節 。商販為了美觀還會把表皮帶泥的琺洗凈，那些泥就流下來會灌進斷了節的藕筒里~~
確切的說蓮藕到底有多少孔呢？
藕分七孔和九孔 。藕原產于印度 ， 引入我國已有3000余年的歷史了 。七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形又短又粗 ， 生藕吃起來味道苦澀；九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細而長，生藕吃起來脆嫩香甜 。當然七孔和九孔只是一個大致的區分方法，并不是所有的藕都是七孔和九孔 。兩種藕都含有豐富蛋白質、維生素C和B1以及鈣、磷、鐵等無機鹽 。根據藕的自身特點，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量較高 ， 水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高 ， 脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適 。民諺說“荷蓮一身寶，秋藕最補人 ?！绷⑶镏螅晟徟荷鲜袝r節，此時天氣變得干燥，吃些藕 ， 能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用 。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血 。藕是秋天餐桌的一道健康佳肴 。生吃熟吃各有效果 。藕可以生食也可做菜，生吃、熟吃各有益處 。中華中醫藥學會醫學博士莊干竹介紹，蓮藕生食，能清熱潤肺 ， 涼血行淤 。可以涼拌，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用 ， 能夠治療口渴傷陰，焦躁難解等癥狀，而且對于緩解痤瘡癥狀也很有效 。藕熟吃 ， 可健脾開胃，止瀉固精 。此外，經常用腦的人多吃藕 ， 可以起到益血補髓，安神健腦的作用；女性吃藕能夠達到調血、補血，紅潤面色的效果；藕還可以清肺止血，是肺結核病人的最佳食品 。人們平時食用時，往往把藕節丟棄 。其實藕節本身就是很好的藥材，而且營養豐富 。將藕節加紅糖煎服，對于吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等都有不錯的效果 ， 因此建議人們不要將藕節丟棄 。加點淡醋保持 ***。藕的吃法很多，既可單獨做菜，也可用作配料 。莊干竹介紹 ， 鮮藕燉排骨、涼拌藕片、蝦仁藕絲、魚香藕絲都是常見的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕餃、藕粥、藕粉糕等花樣 。買藕時要挑選藕身肥大、無傷、不變色、無銹斑、不斷節的，頂端的“鸚哥頭”越小越好 。做鮮藕時不要用生鐵鍋 ， 否則鮮藕容易變色，失去 *** 的色澤 。藕去皮后 ， 暴露在空氣中容易變色，可以將其在淡醋水中浸泡5分鐘后撈起，即可保持其玉白水嫩 。炒藕時，一邊炒一邊加些清水 ， 炒出的藕絲就會潔白如玉，不易變色 。
確切的說蓮藕到底有多少孔呢？
藕分七孔和九孔 。藕原產于印度，引入我國已有3000余年的歷史了 。
七孔藕又稱紅花藕 ， 外皮為褐黃色，體形又短又粗，生藕吃起來味道苦澀；九孔藕又稱白花藕，外皮光滑 ， 呈銀白色，體形細而長，生藕吃起來脆嫩香甜 。當然七孔和九孔只是一個大致的區分方法，并不是所有的藕都是七孔和九孔 。
兩種藕都含有豐富蛋白質、維生素C和B1以及鈣、磷、鐵等無機鹽 。
根據藕的自身特點 ， 吃法略有不同：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高 ， 脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適 。
民諺說“荷蓮一身寶，秋藕最補人 ?！绷⑶镏螅晟徟荷鲜袝r節 ， 此時天氣變得干燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用 。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血 。藕是秋天餐桌的一道健康佳肴 。
生吃熟吃各有效果 。藕可以生食也可做菜 ， 生吃、熟吃各有益處 。中華中醫藥學會醫學博士莊干竹介紹，蓮藕生食，能清熱潤肺，涼血行淤 ?？梢詻霭?，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用，能夠治療口渴傷陰，焦躁難解等癥狀，而且對于緩解痤瘡癥狀也很有效 。藕熟吃，可健脾開胃，止瀉固精 。此外，經常用腦的人多吃藕 ， 可以起到益血補髓，安神健腦的作用；女性吃藕能夠達到調血、補血，紅潤面色的效果；藕還可以清肺止血，是肺結核病人的最佳食品 。
人們平時食用時 ， 往往把藕節丟棄 。其實藕節本身就是很好的藥材，而且營養豐富 。將藕節加紅糖煎服，對于吐血、咳血、尿血、便血、子宮出血等都有不錯的效果，因此建議人們不要將藕節丟棄 。
加點淡醋保持 ***。藕的吃法很多，既可單獨做菜 ， 也可用作配料 。莊干竹介紹，鮮藕燉排骨、涼拌藕片、蝦仁藕絲、魚香藕絲都是常見的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕餃、藕粥、藕粉糕等花樣 。
買藕時要挑選藕身肥大、無傷、不變色、無銹斑、不斷節的，頂端的“鸚哥頭”越小越好 。做鮮藕時不要用生鐵鍋，否則鮮藕容易變色，失去 *** 的色澤 。藕去皮后，暴露在空氣中容易變色 ， 可以將其在淡醋水中浸泡5分鐘后撈起 ， 即可保持其玉白水嫩 。炒藕時，一邊炒一邊加些清水，炒出的藕絲就會潔白如玉，不易變色 。
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4、為什么蓮藕里有很多小洞1、蓮藕具有這種特征 ， 主要和它的生活環境有關 。熟悉荷的人都知道，荷不僅是美麗的花卉植物，也是江南水鄉的特產經濟植物 。荷生長于淡水湖泊或池塘中，葉片挺出水面，但莖卻隱藏在水下的淤泥之中 。由于植物生長是需要空氣的，而水下的淤泥內恰恰最缺少空氣 。為了適應特殊的生長環境，荷的地下莖——蓮藕的內部特化出來一個個通道，橫貫于每一節的首尾 ， 植物學家把它們稱為通氣孔，其主要作用就是把從葉片處獲得的空氣輸送到莖的各個部分 。
2、無獨有偶，生活在海邊沼澤地的紅樹，也同樣面臨缺少空氣的問題，但是它的適應方式與蓮藕不同 。紅樹為了支撐住自己的身體，大部分的根都扎入淤泥之中 。但是為了獲取生存所必需的氧氣，紅樹又會將一部分根探出地面，直接從空氣中呼吸氧氣，因此人們就叫這種根為呼吸根 。
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5、為什么藕上有孔?蓮藕\x0d\x0a\x0d\x0a簡介：俗稱荷藕，簡稱藕 ， 為睡蓮科多年生宿根性大型水生草本植物 。藕為蓮的肥大根莖，可生吃，亦可制成藕粉、藕脯 。\x0d\x0a\x0d\x0a孔的用處：植物的大小、形狀、結構等都是長期進化中，因生存的需要而不斷演化形成的 。多孔的藕是蓮的地下莖，蓮用它來貯藏養分，但是很多人誤把它當作蓮的根 。植物的生長需要陽光、水和空氣，而藕生長在池塘底的淤泥中，泥里的空氣又很少 。為了正學生長 ， 出污泥而不染的蓮就想了一個辦法：用水面上的葉和葉柄上的氣孔為地下的藕補充空氣 。蓮的葉柄是空心的 ， 空氣從葉柄中間通過，進到藕里，藕的節和節之間長有很多根，于是空氣就通過藕的孔傳給根，從而保證了蓮藕生長所需要的空氣 。在蓮的生長期 ， 如果蓮葉被折斷或者藕上的孔被堵住的話，過不了幾天，蓮就枯萎了 。這進一步說明，藕孔是空氣的通道 。\x0d\x0a\x0d\x0a益處：藕中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸等 。藕性味干寒 ， 冷食清熱，熱食開胃健脾 。明代醫藥大師李時珍稱其為“靈根”，足見其價值，其肉質生吃脆嫩甘甜，口感好，熟食柔軟細膩，是很好的日常食用蔬菜 。藕有水果與蔬菜的雙重特性，同時具有良好的藥用價值，堪稱果、蔬、藥三者俱佳 。
