1、主料：土豆2個、豬肉50克、胡蘿卜1個、花生油25毫升、料酒15毫升、鹽2克、白糖10克、醋15毫升、蔥適量、姜適量、蒜適量、味精適量 。
2、將土豆、胡蘿卜洗凈，去皮 。
3、土豆切細絲，放到涼水浸泡 。
4、胡蘿卜切成細絲 。豬肉切絲 。
5、鍋里放油 ， 放入蔥、姜、蒜煸炒，放入肉絲、料酒翻炒 。
6、放入胡蘿卜絲翻炒 。
7、放入土豆絲翻炒 。
8、添加醬油、白糖、鹽、醋翻炒 。
9、放入味精調味即可 。
【肉炒土豆絲的做法 肉炒土豆絲的做法大全】10、土豆絲炒肉出鍋裝盤，即可享用 。
