麥冬別稱麥門冬、沿階草，原產中國，日本、越南、印度也有分布 ?，F在南方等地均有栽培 。那麥冬可以生吃嗎？有什么功效作用？
一、麥冬可以生吃嗎？
麥冬可以生吃 ， 但一般不建議生吃，特別是腸胃不好的人生吃容易出現反胃的情況 。麥冬常見的吃法是泡茶、煲湯，或者做藥膳食用 。
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二、麥冬有什么功效作用？
1.養陰生津、潤肺清心 。屬補虛藥下分類的補陰藥 。
2.用量6～12克，煎湯內服；或入丸、散、膏 。外用適量，研末調敷；煎湯涂；或鮮品搗汁搽 。用治肺燥干咳、吐血、肺癰、虛勞煩熱、消渴、熱病津傷、咽干口燥、便秘等 。
3.麥冬有保護心血管系統的作用；增強耐缺氧，延長常壓缺氧的存活時間；增強免疫功能；降血糖；延緩衰老；抑制胃腸推進作用；抗菌 。麥冬為良好的養陰潤肺藥，近年來發現其在降低血糖的作用較好；臨床應用強心作用穩定而效果佳 。實驗還證明 ， 麥冬中的水溶性多糖有抗缺氧和免疫促進作用 。
4.虛寒泄瀉、濕濁中阻、風寒或寒痰咳喘者要禁用麥冬 。
三、麥冬的其他價值！
1.綠化
麥冬還具有很高的綠化價值，它有常綠、耐蔭、耐寒、耐旱、抗病蟲害等多種優良性狀，園林綠化方面應用前景廣闊 。銀邊麥冬、金邊闊葉麥冬、黑麥冬等具極佳的觀賞價值，既可以用來進行室外綠化 ， 又是不可多得的室內盆栽觀賞佳品，其開發利用的潛力巨大 。國外開發了很多觀賞麥冬品種 。
2.經濟
麥冬因其塊根是名貴的中草藥，而成為農民種植的一種高效經濟作物 。也是中國常用中藥材，廣泛用于中醫臨床 ， 為多種中成藥及保健食品原料 。
