佳縣位于陜西省榆林市，是陜西的“北大門” 。是中國紅棗之鄉、國家級貧困縣 。境內有世界文化遺產“陜北窯洞”和世界地質公園“云崗峁” 。佳縣特產有：米脂小米、紅棗、棗皮、紅棗干、蘋果酒……好啦，話不多說，趕緊去看看佳縣的特產吧！
1.米脂小米
米脂小米是陜西省榆林市佳縣的特產 。米脂是陜北革命老區，也是陜北“八大糧行”之一 。米脂小米以顆粒飽滿、色澤晶瑩、入口香糯、香甜可口而著稱于世 。
2.棗皮
紅棗的皮叫棗霜，又稱棗皮 。是棗樹落下的“棗子皮” ， 在紅棗采收后采摘下來曬干就是了 。它的營養價值非常高，有很高的藥用價值 。用它煮粥可以健脾開胃，用來熬湯可以清熱解毒 。吃棗子的時候也會把棗皮剝下來吃，這個時候就不能再吃棗子了，因為棗皮是會把棗核撐破的 。
一般人在吃棗時會把紅棗肉剝下來，但是在紅棗里面還有一層皮叫做“棗子皮”也就是我們常說的“干棗衣”是用紅棗外面的那層薄皮 ， 經過曬干而成的“干棗衣”有補血益氣、養顏美容的功效 。
【小米 佳縣的特產有哪些？】3.蘋果酒
蘋果酒是一種純天然的水果酒，屬低度酒 。蘋果酒是以蘋果汁為原料 ， 經蒸餾法釀制而成，是果酒中的極品 。蘋果酒色金黃，清澈透明 ， 香氣濃郁持久，余味甘甜 。佳縣蘋果酒廠生產的“三和”牌蘋果酒色清亮、清澈透明、酸甜適度、醇香濃郁，回味悠長 。
4.榆林小曲
榆林小曲是一種古老的地方傳統名產，在北方很少見到，但在陜北卻有它的市場 。在榆林市府谷縣的南溝村和定邊縣的西澗溝、北梁等地均有生產 ， 而以南溝村最盛 。以“小曲”作原料制作的小曲，用水少、溫度低，易于貯存 ， 因而深受廣大農民歡迎 。
