匯川區位于貴州省中部，是遵義市中心城區的北部，介于東經112°30′至113°15′，北緯28°15′至29°25′之間 。地處遵義市東北部 ， 東與龍里縣接壤 ， 南連正安縣、平壩縣，西連大方縣、南明區 。匯川區的特產有哪些？
1、遵義市匯川區小白蒜
匯川區小白蒜，是貴州省遵義市匯川區的特產 。其肉質脆嫩、辛辣味濃 。富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，是食藥兩用作物 。小白蒜種植在匯川區沙壩河鎮的白泥地或黃泥地中，是沙壩河鎮農業綜合開發的一項重要內容 。2007年匯川區被國家農業部授予“中國小白蒜之鄉”稱號，2009年被評為“全國蔬菜產業基地”，2010年7月被評為貴州省著名商標 ， 2012年9月入選貴州名牌農產品名單 。
2、匯川區香辣菜
匯川區香辣菜的特色：香味濃郁，脆嫩爽口，麻辣適中，回味悠長 。辣椒為辣中之王，在辣椒的世界里，辣是其中最純正的味道 。匯川區香辣菜有多種吃法：一是直接蘸醬吃，香辣可口；二是用辣椒炒制后拌入菜中食用，香味四溢，令人胃口大開；三是將辣椒炒制后磨成粉撒在菜上食用，味香撲鼻 ， 別有風味 。香辣菜不僅美味爽口、經濟實惠和方便快捷 。而且還具有抗衰老、延年益壽的作用 。
3、匯川區辣椒醬
【匯川區的特產有哪些？】匯川辣椒醬，是貴州遵義地區傳統的風味食品，由辣椒、鹽和水配制而成 。其特點是：味美，色澤紅潤，質地細嫩如絲，味辣適口、香濃、不膩 。食用時不需放鹽或其他調料 ， 可直接拌食或蘸水吃，可作佐餐食品 ， 也可作調味原料 。其工藝：辣椒醬用傳統手工工藝制作而成 。以遵義市匯川區新蒲新區為主要產地 。
