桐梓縣隸屬貴州省遵義市 ， 地處川黔渝三省市結合部、長江經濟帶上游，東鄰遵義市桐梓縣、習水縣 ， 南連黔西縣 ， 西連銅仁市開江縣、黔西縣，北靠遵義市匯川區 。屬亞熱帶濕潤季風氣候區 。桐梓縣的特產有哪些？
1.桐梓毛尖
桐梓毛尖，產于貴州省遵義市桐梓縣 。屬綠茶類，因產于貴州桐梓而得名 ， 又名貴州毛尖、貴州大毫 。由于獨特的地理位置和氣候條件，使桐梓毛尖品質優中選優，具有鮮爽、甘醇、耐泡、香味濃等特點；經加工制成的干茶外形條索緊結呈針形；色澤綠潤、白毫顯露 ， 滋味鮮醇甘爽，湯色黃綠明亮 。沖泡后的茶湯清香撲鼻 。
2.竹蓀
竹蓀是中國的傳統食用菌 ， 素有“菌中皇后”的美稱 。竹蓀原產于我國，在上世紀初就已廣泛栽培 。目前竹蓀已發展成為我國最大的人工食用菌 。目前，桐梓縣已經建成了年產200噸的竹蓀生產基地 。竹蓀性涼味甘，有滋陰潤肺、助消化、去油膩等功效，具有一定的食療作用和藥用價值 。
3.桐梓豆腐
是以優質大豆、食鹽等為原料，經傳統工藝制作而成的食品 。
4.桐梓臘腸
【豆腐 桐梓縣的特產有哪些？】桐梓臘腸，是貴州習水地區的特產 。臘腸是在豬肉的基礎上，將肉切成小段再灌入腸衣內，經熏烤而成 。其色澤棕紅油亮 ， 味道香郁醇厚 。具有耐儲存的特點 。
