1、青團的做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛 ， 漂去石灰水，揉入糯米粉中 ， 做成呈碧綠色的面胚，摘成每個大約重75克的面團，搓成長條，逐個按扁，包入豆沙餡等餡料 ， 捏攏收口，搓成圓球，即成青團生坯 。
【青團怎么做又嫩又好吃 青團怎么做才好吃】2、籠內鋪上濕布，放入青團生坯，上鍋蒸約15-20分鐘至熟，再在青團上涂些芝麻油即成 。
1、青團的做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛 ， 漂去石灰水，揉入糯米粉中 ， 做成呈碧綠色的面胚，摘成每個大約重75克的面團，搓成長條，逐個按扁，包入豆沙餡等餡料 ， 捏攏收口，搓成圓球，即成青團生坯 。
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