三葉菜學名為苜蓿，又稱南苜蓿、連枝草、金花菜、草頭等 。其營養豐富，維生素C含量高于柑橘 。那么它與三葉草的區別在哪呢？
一、三葉草與三葉菜的區別
1、科屬不同
三葉草是草本植物 ， 而三葉菜是豆科植物 。
2、葉子不同
三葉草是掌狀三出復葉；托葉斜卵形 ， 長4-8毫米，先端銳尖，基部圓 ， 邊緣具睫毛 。而三葉菜是羽狀三出復葉；托葉大，卵狀披針形，先端銳尖，基部全緣或具1-2齒裂 ， 脈紋清晰；葉柄比小葉短 。
3、生長環境不同
三葉草主要分布在溫帶至熱帶地區，并在濕潤草地、河岸、路邊呈半自生狀態 。而三葉菜全國各地都有栽培或呈半野生狀態 。生于田邊、路旁、曠野、草原、河岸及溝谷等地 。
二、三葉菜栽培技術
1、種子種植
三葉菜種子極?。?千粒重僅o.8一o.9g ， 一般在8月下旬至9月上旬播種，要求田內無雜草，泥土細碎或少免耕直播套播 。三葉菜出芽立苗要求土壤墑情好，濕潤無積水 。據觀察，8月下旬播種三葉菜，濕潤情況下至9月底三葉菜達3組葉片，至越冬始期可達10組葉片左右;9月底播種的 ， 至越冬始期為6組葉片左右;而11月初播種的，至越冬始期僅2組葉片 。
2、扦插生長
【像三葉草一樣的菜 三葉草與三葉菜的區別】 三葉菜剪枝扦插簡易，管理方便 ， 成活率高，上市提早 。方法是剪下甸甸莖枝，長10一15cm(帶2一3個節)，插深3-5cm 。春季就不同莖節扦插試驗，10天后測定:利用基部莖節扦插的，原有老根5條，新發根5條，新根產生的節位為第2節，見根瘤，始見新根日為扦插后3天;利用中部莖枝扦插的老根1關 ， 新根7條，新根產生的節位為第2節，見少量根瘤 ， 出現新根在扦插后5天;利用上部莖枝扦插的無老銀，新根巧條，新根產生的節位為第1節，無根瘤出現新根在扦插后7天，并同時開花、研究了不同扦插方式、密度在不同季節處理的覆蓋率情況:春植三葉菜3-5寸叢栽的55天后覆蓋率即達100%,5-6寸的需65夭，5-8寸需75天，根莖栽的一般需65天一75天夏植總趨勢仍是叢栽覆蓋率>根栽>莖栽，但皆表現為受夏季高溫干旱影響，需4個月后的晚秋才陸續全面覆蓋 。秋植3個月后，密植叢栽的達100%蓋度，稀植的要推遲到春發生長期;限栽、莖栽皆需春發生長的4月上旬達100%蓋度 。冬植生長緩慢，至4月15日皆未超過50%,由此可見，三葉菜最佳扦插期是早春，其次為早秋，有利于當季快速生長，迅速形成覆蓋度 。
