黑魚火鍋 撫遠縣的特產有哪些?

撫遠縣,隸屬于黑龍江省黑河市,地處中國東北邊陲,黑龍江省西北部,三江平原東部 。東鄰俄羅斯濱海邊疆區 , 西接俄羅斯阿穆爾州和哈巴羅夫斯克邊疆區 。縣境東西最大距離132千米 , 南北最大距離153千米,行政區域面積8392平方千米 。撫遠縣隸屬于黑龍江省黑河市 。是國家商品糧基地縣、全國“三品一標”認證先進縣、全國綠色食品原料(水稻)生產基地、中國最佳旅游休閑度假(養生)旅游目的地;是“全國百佳深呼吸小城”“中國天然氧吧”,國家森林城市、中國長壽之鄉;黑龍江、烏蘇里江的源頭之一 。

黑魚火鍋 撫遠縣的特產有哪些?

1、撫遠大米
米質優,色澤潔白如玉、香味濃郁、飯粒堅實 , 油潤適口 。有“千粒重”“軟而綿”“飯味香濃”等美稱 。早在清朝光緒年間(1875-1870年),就已被列為朝廷貢品 。建國后,特別是改革開放以來,撫遠縣充分發揮區位優勢和資源優勢,積極發展優質水稻生產基地和水稻深加工產業 。
2、黑魚火鍋
黑魚火鍋是一道用黑龍江魚、海泡子和多種調料烹制而成的特色菜肴 。主要食材有黑魚、魷魚須)、海參 , 以海泡子、海參為最佳 。味道鮮美 , 營養豐富 。具有補腎壯陽、滋陰壯陽作用 。尤其適合于體質虛弱的老年人食用,有強身健體的作用 。由于黑魚肉味鮮美,營養豐富,其食用方法多種多樣,一般是火鍋和燉湯為主 , 佐以其他的菜如酸菜、土豆絲等,也可以做清蒸黑魚、黑魚豆腐湯以及紅燒魚塊等菜肴 。
3、撫遠木耳
撫遠木耳是黑龍江省黑河市撫遠縣特產,被國家農業部認定為綠色食品,在“三品”認證中獲得了認證 。
4、東極黑米酒
【黑魚火鍋 撫遠縣的特產有哪些?】東極黑米酒是中國國家地理標志產品 。黑米酒采用優質天然糧食,純手工釀造,發酵時間長達5個月以上 。具有營養豐富、滋補強身、延緩衰老等功能 。其酒呈黑色,晶瑩透亮,酒香濃郁醇厚,余味悠長的特點 。

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