1、食材：鮑魚8只，鹽適量，白砂糖3克，水淀粉20毫克，香油3毫升，啤酒100毫升，生抽10毫升，蠔油12毫升，蒜末30克，姜末30克，蔥末20克 。
2、將鮑魚清洗干凈后，改刀漂亮 。
3、放入油，蔥姜蒜末進行翻炒煸香 。
4、加入鹽 ， 白砂糖，蠔油，生抽后繼續翻炒 。
5、將鮑魚放進鍋內一起翻炒 。
【鮑魚怎么做更簡單又好吃 鮑魚怎么做簡單又好吃?】6、加入啤酒，煮入味后，用筷子夾出鮑魚，擺盤 。
7、繼續將底料翻炒，加入水淀粉和香油 。
8、將底料蓋澆到擺好的鮑魚肉上面 。
9、最后完成了這道香噴噴的鮑魚菜 。
