西安區位于陜西省北部，關中平原腹地 。轄區東西長14.5公里，南北寬7公里，總面積233.32平方公里 。西安區屬暖溫帶大陸性季風氣候 ， 溫和、四季分明，全年平均氣溫16.6℃ 。全區總面積157.27平方公里，下轄2個街道、5個鎮、7個鄉 。常住人口為73752人（2017年），有漢、回等民族 。西安區是國家“兩基”驗收重點縣和全國農村義務教育基本均衡縣建設試點縣，連續四年獲全省綜合考評先進、全省教育工作先進縣稱號 。2018年7月22日上午，陜西省***批復同意撤銷西安區 ， 設立西安區人民***；撤銷西安區人民***建制 。
1、岐山面
岐山面，又稱岐山臊子面、寶雞拌面、岐山縣搟面皮 。以其薄如紙，細如絲，香滑爽口，麻辣鮮香，油潑辣子等多種味道著稱 。岐山面條是中國北方最著名的面食之一 。在陜西寶雞地區，岐山面不僅是招待貴賓的美食，更是關中人民喜愛的面食之一 。
2、岐山牛肉
岐山牛肉是陜西省寶雞市的特產 。寶雞是周秦漢唐時期的古稱，有3000多年的文明史，素有“華夏第一郡”、“三秦重鎮”和“青銅器之鄉”之稱 。寶雞是中國歷史文化名城 ， 也是中國美食之鄉，民間流傳著許多關于牛肉品的傳統習慣 。如：煮食牛肉的風俗習慣；做肉時先用木勺把鍋燒熱后再倒出肉水 ， 并在肉鍋內放上少許鹽、花椒、八角、草果等調料后再把牛肉放進去煮；做牛肉餅時先把牛肉切成塊放在餅里，用刀將牛肉肉一分為二然后再切成大小相同的面片等 。這是因為做出來的牛肉面味道很好 。
3、岐山臊子面
臊子面是陜西的特色傳統面食，屬關中風味 。臊子面的原料有羊肉、豬肉、雞蛋、辣椒、蔥白段，調料為姜、蒜、鹽 。其中 ， 臊子是主面，肉丁是配菜 ， 紅黃綠白的佐料在面條中相襯，吃起來十分可口 。
4、藍田酥梨
藍田酥梨，陜西省西安市藍田縣特產，全國農產品地理標志 。藍田酥梨果實卵圓形或長圓錐形 ， 果面光滑，皮色黃綠，果點小而密生絨毛；果肉白色、肉質細脆、味濃、多汁、酸甜可口 。
5、西華餅
【岐山面 西安區的特產有哪些？】西華餅是陜西著名的傳統名點之一，產于西安區，是西華縣的特產 。西華餅為圓形、餅狀，呈金黃色 ， 表面有一層芝麻皮 。因在民間有“西來香”、“西去甜”之說而得名 。
