右玉縣的特產有哪些?(老陳醋)

右玉縣隸屬于山西省朔州市,地處山西省西南部,屬溫帶大陸性氣候 ??偯娣e27438平方公里,總人口13.9萬人 。全縣最高海拔1728米,最低海拔1090米 。右玉縣是全國首批革命文物保護利用片區分縣之一 。2018年12月29日,入選第二批革命文物保護利用片區分縣名單 。右玉縣是中國優秀旅游城市、中國十佳生態旅游名鄉、全國綠化模范縣、全國科技進步先進縣、國家知識產權強縣工程示范縣、全國文明縣城創建先進縣、全國科技進步百強縣、山西省雙擁模范縣、省級生態示范縣和中國優秀旅游城市 。

右玉縣的特產有哪些?(老陳醋)

1.右玉土豆
右玉土豆,山西省朔州市右玉縣特產,中國國家地理標志產品 。“右玉土豆”個大、皮薄、肉嫩、味鮮、營養豐富 , 含有大量蛋白質 , 氨基酸的組成比例適當 。其淀粉含量在60%以上(薯類的1/3),是一種營養價值極高的綠色食品 ?!坝矣裢炼埂眰€大、皮薄、肉嫩、味鮮 。右玉馬鈴薯具有很高的營養價值,淀粉含量在40%以上(薯類的1/3) 。土豆富含淀粉和蛋白質以及多種維生素與微量元素,不僅可作為主食、菜肴或小吃長期食用,而且還可以作為保健食品 。
2.黃羊
黃羊產于山西省朔州市右玉的丘陵山區,屬中溫短毛型肉用綿羊品種 。成年公羊體重平均71.4公斤,母羊平均57.5公斤 。頭尾、四肢、乳房及陰門均為黃色 。頭、軀干部寬平 , 耳大而下垂,前胸寬廣而深平;體軀呈橢圓形,背腰平直或稍斜起,后軀長而寬;腹大斜起,尾根下垂 。尾下垂的公羊體重稍輕而稍呈倒三角形;成年公羊體重平均為71.2公斤 。
3.山西老陳醋
【右玉縣的特產有哪些?(老陳醋)】山西老陳醋是中國三大名醋之一,產于山西省朔州市右玉縣 。它以色、香、醇、濃五種香氣 , 被譽為“天下第一醋” 。又因其色澤橙黃,質地柔軟,味醇、濃 , 酸而不澀,久藏味不變,故有“天下第一醋”的美譽 。山西老陳醋是中國四大名醋之一:其色如乳,香味醇厚;其形如碗,久藏味醇;其香似蘭,濃而不烈;其酸如醋 。故民間稱“吃了老陳醋,活到九十九” 。也有“寧可食無肉 , 不可居無魚”之說:吃醋是中國人的一大愛好 。

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