汾西縣隸屬于山西省臨汾市，位于晉南山區，汾河之濱 。汾西屬典型的黃土高原地貌 。汾西歷史悠久，人文薈萃，是中國四大歷史文化名縣之一 。是中國蘋果之鄉、中***椒之都、中國核桃之鄉和全國小雜糧生產基地縣 。
1、汾西蘋果
汾西縣蘋果以個大、皮薄、色艷、味甜、多汁，色香俱佳而著稱，素有“世界蘋果看中國 ， 山西蘋果看汾西”之說 。
2、汾西小曲酒
汾西小曲酒，歷史悠久，具有濃香型白酒的風格 。汾酒清香純正、醇厚甘冽，余味爽凈 ， 回味悠長；綿甜爽滑，甘潤爽口；回味悠長 ?！胺谖餍∏啤痹谌珖泻艽蟮挠绊?。汾西小曲酒已成為一種傳統的地方風味小吃 。
3、紅棗
【蘋果 汾西縣的特產有哪些？】汾西縣紅棗栽培歷史悠久 ， 品種繁多，其中以白城紅棗、文水大棗和棗園紅棗為代表 。汾西白城紅棗以皮薄、肉厚、個大、核小、肉厚質細而著稱，色澤潔白 ， 肉質細膩，甘甜多汁，香甜可口；文水大棗皮薄肉厚，口感細膩，肉質肥厚 。
4、汾西花椒
汾西花椒是山西省臨汾市汾西縣的特產 。汾西縣盛產以“麻”著稱的花椒 ， 以獨特的地理環境和自然條件成為中***椒之鄉 。汾西出產的花椒具有粒大、麻味濃郁、色澤艷麗等特點 。據不完全統計，全國60%以上的油料作物由汾西產出，有70%以上的中藥材也產自汾西、50%以上的中草藥材也來自于汾西 。因此，以“麻”為代表的農產品生產在全國具有舉足輕重和不可替代的作用 。
5、汾西核桃葉
核桃葉，又名核桃仁葉 。因其含有豐富的維生素和礦物質，具有養胃健脾、補腎、清肺熱和美容養顏的功效，深受消費者喜愛，市場需求旺盛 。汾西屬暖溫帶大陸性氣候區，年平均氣溫14.7℃ ， 年降雨量1100毫米左右 。
