古塔區是山西省太原市的一個區 ， 古塔是山西省的歷史文化名城 。古塔位于太原古城東北部，是太原的主要歷史街區和文物保護單位，是中國古代勞動人民智慧與勤勞汗水的結晶 。全區總面積為111.67平方千米，其中市區面積60.4平方千米 。古塔區轄2個街道、3個鎮、4個鄉：南關街道、西關街道、古塔街道、新開河街道；區***駐古塔街道 。截至2018年 ， 古塔區轄2個街道、4個鎮：長風西街鎮；區屬企事業單位10家，其中正***4個，副縣級6個；區直部門5家，其中正***1家，副***4家 。古塔是“中國十大名樓”之一；山西省文明單位和市級文明城區單位；中國優秀旅游城市、全國科技進步先進城市 。2015年11月11日，山西省***批準將古塔區更名為太原市古塔區 。2019年12月12日經國家旅游局評審通過 ， 古塔入選國家全域旅游示范區創建名單 。
1.太原牛肉丸
太原牛肉丸，是山西省太原市的傳統名點 。
2.太谷面
太谷面又稱饸饹面，為山西省的地方傳統面食 。是山西特色的傳統小吃之一，屬于面食類 。太谷面是山西面食中的一個流派，在當地頗具盛名 ?！耙煌胩瓤h的饸饹面，兩個人吃飽也就飽了，如果一天三頓都能吃上饸饹面，那簡直不算事” 。
【牛肉丸 古塔區的特產有哪些？】3.古塔區小棗
古塔區小棗是山西省太原市古塔區的特產 。古塔山是山西的“老君山”，就在古塔山腳下 。古塔山又名古塔寺、雙塔寺塔身，建于宋乾德年間（公元960年—964年），因寺塔形狀似少女而得名 。這座唐大歷九年（公元772年）重建以來一直是太原市文物保護單位之一 。
4.太原油糕
油糕 ， 又名豆沙糕、油酥飯 。在中國北方一些地方的傳統小吃，是用面粉、豆沙為主要原料制作的食品，因其色、香、味兼具而被人們所喜愛 。太原油糕以優質高筋面粉和糖餡作主料，加桂花為輔料 。其特點是軟糯清香 。
5.古塔區面片糕
面片糕是太原的特色小吃 ， 起源于唐代 。據說，面片糕的做法源自晉陽地區，據說很久以前，就有了面片、鍋盔的吃法 ?，F在，在省城太原的大街小巷中可以看到不少流動攤點為市民提供免費品嘗 。面片糕又叫片兒糕、棗片兒飯 。其制作方法很簡單，將大米淘洗干凈，用清水浸泡半天后，瀝干水分備用；將大米倒入鍋中炒至半熟；再在鍋內加入清水燒開后下入米粉用小火煮熟煮透后撈出冷卻成型；用刀在米粉上切成條狀即可食用；此外還有切成片、切條的吃法 。
